Acerca de la cultura del vino tinto.
El vino tinto apareció en el sur de Francia entre el 1000 y el 500 a.C., para luego empezar a extenderse por la mayor parte de la cuenca mediterránea. En los primeros tiempos, el vino tinto siempre se consideraba una bebida noble que sólo podían disfrutar los nobles, y también era un objeto de sacrificio utilizado para adorar a Baco, el dios del vino.
El vino tinto también representa la sangre de Jesucristo en los corazones de los cristianos de todo el mundo. Esto ha promovido la popularización del vino tinto, dando a la gente común el derecho a beber un delicioso vino tinto.
Información ampliada
Nota sobre el vino tinto: Cuanto más antigua sea la añada, mejor. La añada del vino tinto se refiere al año de elaboración. La mayoría de los vinos (99) no tienen capacidad de envejecer, y el mejor período de consumo varía según el vino, generalmente entre 2 y 10 años. Sólo un pequeño número de vinos especialmente buenos tienen la capacidad de envejecer.
Lo mejor es mantener constante la temperatura a la que se almacena el vino y se deben evitar en la medida de lo posible las fluctuaciones de temperatura a corto plazo.
Normalmente la mejor temperatura para conservar el vino es la de 10°C. Generalmente, temperaturas entre 7 y 18°C no causarán daños. Intente evitar las fluctuaciones de temperatura en la bodega: las temperaturas inestables tendrán un cierto impacto en la calidad del vino. Trate de evitar el almacenamiento prolongado del vino por encima de 20°C, ni por debajo de 0°C.
Conocimientos de cata de vinos
Inclina la copa de vino 45 grados frente a un fondo blanco puro para distinguir el tono y la intensidad. El área del vino cercana al borde exterior de la pared de la copa se llama borde. Generalmente, cuanto más espeso es el vino, más estrecho es el borde, y cuanto más claro o añejo es el vino, más ancho es el borde. Esto se nota especialmente en el vino tinto.
Una vez que el vino está en nuestras manos, para aumentar la superficie de contacto entre el vino y el aire y distribuir completamente su aroma, debemos agitar la copa de vino en nuestras manos y girarla en círculos paralelos. a la mesa. En cuanto a si debe ser en el sentido de las agujas del reloj o en el sentido contrario, depende de las preferencias y hábitos personales. El vino después de agitar la copa dejará restos de vino en la pared interior de la copa cuanto más densas, espesas, más largas y duraderas sean.
Enciclopedia Baidu - Vino Tinto