¿De qué está hecha la gelatina?

Se elabora a partir de almidón de guisantes y el método es el siguiente:

Materiales de preparación: 1 taza de almidón de guisantes, 1 pepino, 6 tazas de agua fría, 2 chalotas, 1 cabeza de ajos, 2 pimientos de mijo. cantidad adecuada de vinagre crudo. Ahúmalo un poco y añade 1 cucharadita de sal.

1. Preparar almidón de guisantes y agua fría, y luego preparar dos tazas del mismo tamaño.

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3. Combine el almidón de guisantes y 1 taza de agua fría en un tazón grande. Primero, triture el almidón en el fondo del bol, revuelva suavemente y mezcle bien y reserve

Vierta 4 o 5 tazas de agua en la olla hirviendo; a fuego alto hasta que esté casi hirviendo, pero aún burbujeando. No esté completamente abierto;

6. Ponga a fuego lento, revuelva la mezcla de almidón uniformemente nuevamente, viértala en la olla con agua hirviendo y revuelva mientras vierte; enciende a fuego medio y revuelve continuamente hasta que la pasta de almidón esté completamente transparente. Retira del fuego.

7. Vierte la pasta de almidón en la caja y refrigera durante 1-6 horas hasta que esté completamente solidificada; >

8. Pasado el tiempo, retiramos los guisantes congelados y solidificados;

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