Receta de nutritivo guiso de pollo para el invierno en el solsticio
El nutritivo guiso de pollo del solsticio de invierno es el siguiente:
Ingredientes: Pollo
Accesorios: Angelica dahurica, raíz de angélica, azufaifa, baya de goji, jengibre, sal, vino para cocinar.
1. Añadir al agua el vino de cocción y las rodajas de jengibre, llevar a ebullición, blanquear el pollo entero durante 2 minutos, retirar el exceso de grasa con un cuchillo, lavar y reservar.
2. No tires el pollo. La sopa de pollo quedará muy dulce cuando se cocine a fuego lento. También debes blanquearla primero y luego cortarla en trozos para usarla más tarde.
3. Agrega todos los condimentos, vierte la cantidad adecuada de agua y cocina en olla a presión eléctrica durante 1 hora.
4. Se volverá blando y podrido al cabo de una hora. Cuela el aceite y disfruta de la sopa de pollo.
5. El sabor es muy bueno.