Cómo secar rábanos en invierno
1
Coloque el rábano blanco comprado en un recipiente o fregadero, luego agregue agua hasta que el rábano esté sumergido y déjelo en remojo durante unos 10 a 15 minutos.
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2
Luego, frota el daikon con un paño de cocina. Si hay zonas irregulares, puedes cepillarlas con un cepillo de dientes y luego enjuagarlas con agua limpia.
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Tres
Después de lavar todo el rábano blanco, empieza a cortar la cabeza y la cola, y corta los lugares que no sean fáciles de limpiar. Puedes rasparlos con un cuchillo de cocina si es necesario.
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Cuatro
Después de cortar todos los rábanos blancos, utiliza un cuchillo de aproximadamente 1 cm de grosor para cortar uniformemente en rodajas finas. Tenga cuidado de presionar firmemente el rábano contra la tabla de cortar con la mano izquierda para evitar que se resbale y se corte las manos.
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五
Luego, junte de 3 a 4 rábanos en rodajas y luego córtelos en tiras de rábano de aproximadamente 1 cm de ancho (es decir, tiras cuadradas de 1*1 cm de ancho). Si el rábano es irregular, córtalo ligeramente en diagonal.
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Seis
Corta todos los rábanos blancos en tiras y colócalos al aire libre en un patio ventilado o en el alféizar de la ventana fuera del balcón (usa cortinas transpirables o cartones perforados para esparcirlos sobre los secos). rábano debajo) y dejar secar durante unos 5 días.
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Fin
Cosas a tener en cuenta
La piel de rábano blanco es la parte más deliciosa. Al raspar la piel con un raspador, raspe suavemente una fina capa de piel en algunas áreas que son difíciles de limpiar.
Antes de secar los rábanos secos, asegúrese de prestar atención al pronóstico del tiempo y elija secarlos en un día soleado; de lo contrario, los rábanos secos en un día nublado se enmohecerán fácilmente.