¿Cuáles son las delicias locales que debes comer cuando visites Wuhan?
¿Cuáles son las delicias locales que debes comer cuando estés en Wuhan?
Si le pides a la gente de Wuhan que te recomiende delicias locales, lo primero que te dirán es: ¡no vayas a Hubu Lane! Este tipo de preguntas las responden mejor los lugareños. Invitamos a chicas auténticas de Wuhan a recomendarlo. Aquí tienes una lista secreta de comida deliciosa para compartir contigo.
Cangrejos de río
Camarones al vapor Liangliang
Los camarones al vapor Liangliang y la langosta de Bali son los dos restaurantes favoritos de los lugareños de Wuhan. Personalmente, todavía me gustan los camarones al vapor Liangliang. más delicioso, y los pedidos imprescindibles incluyen fideos fríos, edamame y una ración de guiso de aceite. ¡Cocine al vapor una porción! ¡Empecemos! Oh, tomemos otra vez sopa de ciruelas agrias.
Los camarones al vapor conservan el sabor original de la langosta y se acompañan con salsa de mariscos. Puedes elegir si mojarlos en la salsa. La langosta al ajillo está riquísima, la salsa de ajo es dulce y es una sorpresa inesperada cuando se añade a los fideos fríos.
El huevo en conserva mezclado con bollos al vapor también es imprescindible. Puedes comprar bollos al vapor en muchos lugares, pero esta forma de comerlos es poco común. Sabe a bocadillo, pero también es bueno. aperitivo.
Ninguna cantidad de viento o lluvia podrá impedir que la gente de Wuhan vaya a Xuesong Road a comer camarones en verano
Chun Chuan Xiang
Tomemos un palo
Tal vez todos piensen que Chuan Chuan Xiang no es de Sichuan, pero aún así recomiendo este Chuan Chuan Xiang. Recuerda pedir la rana toro estofada.
Las carnes son todas buenas. No todo lo que se cocina en este restaurante tiene el mismo sabor de sopa, pero cada una tiene su propio gusto. Esto es genial, el aceite de chile en la lengua de pato es muy fragante y la rana toro está súper tierna.
Fideos secos calientes
Hablando de fideos secos calientes, Cai Linji debe haber sido recomendado en innumerables ocasiones, y el siguiente es aún más digno de recomendación.
Fideos secos calientes del maestro Zhao de Tiantian Hongyou
Esta tienda es famosa por sus pasteles de arroz frito al vapor con shaomai. Siempre hay una larga cola y es muy popular. Los panqueques están recién fritos, pero no muy grasosos, y los bollos del interior también están recién horneados, por lo que están calientes y deliciosos. Siomai tiene un fuerte sabor a pimienta negra y el arroz glutinoso del interior se lava y se hierve hasta obtener una pulpa, para que puedas tragarlo sin masticarlo.
Te doy un consejo, si realmente no encuentras un restaurante antiguo, mira las colas en la puerta y harás todo lo posible para comer allí.
Restaurante Haojie Beef Hot Dry Noodles
Sus fideos secos calientes son fideos relativamente gruesos y yo personalmente prefiero la textura de este tipo de fideos.
Baozi
Yuan Datou Baozi
La gente puede empezar a preguntarse qué tienen de especial los bollos al vapor. La respuesta a este panecillo al vapor es evidente si haces cola para comprar uno con carne. Después de todo, siempre recordaré esta tienda cuando alguien me derribó el trasero y casi se pelea.
Fideos con carne
Al igual que a la gente de Hunan, a la gente de Hubei también les gusta comer fideos de arroz, crudos y escaldados, cocidos a fuego lento en caldo, huesos de res, secos y mezclados, todos tienen sus propios. méritos propios.
Categoría de estofado al vapor:
Estofado crudo Wangji
La sopa de este restaurante es rica y suave Incluso si comes comida picante, no te quemará. Garganta o estómago. Kuanfen es un poco más delgado que otros, pero muy resistente.
Casa de fideos de riñón con aceite rojo Monkey King
Carne hervida, la carne queda muy tierna y la base de la sopa tiene sabor a vinagre, lo que resulta muy apetecible. Recuerda comer fideos anchos, mitad riñón y mitad carne, quedan riquísimos y jugosos. No se recomiendan las verduras estofadas. Las raíces de loto estofadas son polvorientas y los hongos no tienen características especiales.
Verduras estofadas salteadas
Tienda de fideos con carne Junjun
La familia de Junjun quiere ir al que está frente al hospital Zhongshan en Hekou para comer un nido de fideos juntos. . Carne de res en polvo, carne de res estofada, cortada en rodajas pequeñas, la carne grasa es más suave y sabrosa, y la carne magra pura es más leñosa. El aceite rojo del caldo de huesos es muy espeso, lo que facilita resaltar la textura suave de los fideos de arroz.
Sangou Beef Noodle House
Sangou siempre ha sido mi favorito. Aquellos que no pueden comer comida picante deben usar comida menos picante, de lo contrario no podrán comerla.
La casa de fideos con carne caliente de Wang Jisheng
Un plato de fideos con carne calientes y un panqueque de cebolleta en la puerta son realmente increíbles. La carne en su casa realmente está apilada con un espesor de dos centímetros. tazón, y cada tipo es un cucharón tras otro, los fideos de arroz guisados que se agregan encima son un poco salados y el rábano se cuece a fuego lento hasta que esté tierno y sabroso.
Platos combinados
Jingfenshijia
Abierto las 24 horas, con un montón de pequeños bancos en la puerta, se recomiendan fideos de ternera picantes. Entonces debes probar las grandes bolas de masa fritas que hay en la puerta, rellenas de polvo de cristal y cebollino.
Después de presentarte estos restaurantes, hablemos de los snacks que no te puedes perder en Wuhan.
Palitos de masa frita envueltos en arroz glutinoso
El exterior es arroz glutinoso y el interior palitos de masa frita. ¡Se puede hacer dulce, salado o dulce y salado! Viene con sésamo y frijoles agrios. Es suave por fuera, pero los palitos de masa fritos son crujientes por dentro. Junto con la fragancia del sésamo, ¡todo lo que fluye en tus papilas gustativas explotará!
La harina de frijoles, la masa y el cebollino se vierten en un molde redondo con un centro convexo y se fríen hasta que estén ligeramente dorados, los lados y el centro apenas se queman y luego se espolvorean con semillas de sésamo negro. Al darle un mordisco, encontrarás un interior tierno y tierno y un borde crujiente.
Muy recomendable, se fríe con carne picada y huevos. Suena muy corriente, verdad, pero hay que saber que este restaurante solo lleva tantos años vendiendo tartas, y tengo que hacerlo yo. Cada vez que vuelvo a casa y como uno, el sabor es evidente.
Tofu
Hay un jingle en Wuhan, los fideos secos calientes de Cai Linji, el tofu de Laotongcheng, las albóndigas de sopa de Sijimei y las bolas de arroz glutinoso de Wufangzhai. Hablemos de esta piel de tofu.
Un buen tofu debe llevar en su interior tofu seco, brotes de bambú, judías, mostaza y carne. La piel debe estar dorada y encima debe quedar un puñado de cebollino. Hay que comerlo recién salido de la sartén. Sería mejor si tuviera aderezos, pero parece que ahora no los hay.
Bollos fritos
En realidad, lo que me gusta comer es la salsa. Solo ve al "Minsheng Dessert Restaurant" para comerlo porque es una cadena, como puedes ver. en la mayoría de los lugares.
El vino de arroz contiene osmanto y vino de arroz, que es dulce pero no muy dulce.
Shaomai de Yan
La gente de Wuhan lo llama "Shaomai", y no te equivoques, este es el mejor. Es diferente del siomai al estilo cantonés. No lo pienses demasiado. Contiene grandes trozos de carne y champiñones, además de un fuerte sabor a pimienta.
Este siomai tiene un sabor fuerte. Una persona sólo puede comer 3 piezas. Si los tienes congelados, puedes llevártelos a casa, guardarlos en el frigorífico y cocinarlos al vapor tú mismo todos los días. No hay necesidad de hacer cola para los bollos al vapor al lado, pero hay cola para este, así que ve temprano.
Frito frito
En pocas palabras, significa freír todo tipo de cosas. Echar todo en la sartén con aceite y empezar a freír directamente. tiempo. Solo come la salsa. Hay tres olores. Parece que Wuhan ya abrió una cadena de tiendas llamada "Hu Zha Zha", pero sigo yendo al mismo lugar, en un callejón cerca de la entrada.
Carne guisada
Es algo que sólo aparece en pequeños puestos por la noche. La carne guisada de Wuhan es muy diferente a la de Guangzhou porque es picante. Asegúrate de comer la raíz de loto y las algas marinas y, por supuesto, la cola de cerdo.