¿Cuáles son los bocadillos especiales en el condado de Xingshan?

El nombre "Monk Luo" lleva vendiendo cerdo estofado toda su vida. "Luo" tiene una amplia gama de productos estofados, que incluyen series de cerdo estofado, series de tofu seco y series de huevos. Los ingredientes incluyen canela, anís estrellado, pimienta, clavo, piel de mandarina, jengibre, etc. , y finamente elaborado. El producto marinado es de color rojo claro, tierno y delicioso.

"Wang Deafzi" Tres fideos frescos

"Wang Deafzi" se llama Wang Shunxing y ha dirigido un restaurante lleno de sabores fragantes, picantes y frescos durante toda su vida. Los ingredientes de los fideos San Xian están hechos de hongos shiitake rallados, hongos negros, rodajas de Xinyi, albóndigas de carne magra, carne de cerdo crujiente, lomo y panza, y luego se mezclan con cebolla, ajo, jengibre y otros ingredientes. La sopa es de color amarillo oscuro y deliciosa, con un sabor rico y complejo.

"Shen" está de pie y acostado

"Shen" se llama Shen Guanglian. El nido de lámpara que hizo explotar se ve hermoso y es dorado por todas partes. Shen usa arroz blanco remojado y una pequeña cantidad de soja, los lava y luego usa una piedra pequeña para molerlos hasta obtener una pasta fina. El relleno está hecho principalmente de rábano, cortado en tiras finas y mezclado con cebolla, ajo, salsa de cinco especias, pasta de frijoles y otros ingredientes Luego use una cuchara similar a una lámpara para sacar la pasta de arroz, agregue una cantidad adecuada de relleno y fríala lentamente en una sartén con aceite hasta que esté dorada. El aceite de sésamo es el mejor aceite para freír. Al freír, utilice más aceite y a fuego alto.