¿Qué comerás durante el Festival de los Faroles?
2. Festival de los Faroles: Durante el Festival de los Faroles, los norteños comen Yuanxiao. Hablando de Yuanxiao, mucha gente piensa que las bolas de arroz glutinoso son Yuanxiao. De hecho, el yuanxiao y las bolas de arroz glutinoso son en realidad dos cosas diferentes, aunque casi no hay diferencia en los ingredientes y la apariencia.
3. Lechuga: Además de comer bolas de arroz glutinoso, los cantoneses también comen lechuga durante el Festival de los Faroles. Los cantoneses son tranquilos y pragmáticos, y también son los más amigables con los festivales. Por lo general, la lechuga se usa más comúnmente en ocasiones festivas, como la inauguración de nuevas tiendas, y también es un artículo festivo imprescindible durante el Festival de los Faroles. La lechuga se ha convertido a menudo en una verdura común en las mesas sureñas. Es homófona con "hacer dinero", por lo que también se considera un símbolo festivo de riqueza y buena suerte.
4. Té Yuanxiao: En Shaanxi y otros lugares, existe la costumbre de comer té Yuanxiao, que consiste en poner diversas verduras y frutas en los fideos de la sopa caliente, muy parecido a las antiguas "gachas de Yuanxiao".
5. Camellia oleifera: En la noche del Festival de los Faroles, está escrito en el suelo "Quince metros cuadrados, dieciséis yuanes". Un día comes Jiaozi y el otro día comes Yuanxiao; , es "Quince docenas de té con aceite, diez yuanes".
6. Youzhui: comida festiva para el Festival de los Faroles, gachas de arroz o gachas de frijoles con salsa durante las Dinastías del Norte y del Sur. Sin embargo, esta comida se utiliza principalmente para sacrificios y no es una comida festiva. No fue hasta los "Registros del chef" de la dinastía Tang Zheng que se registró: "En una dieta de mitad de año, retire el martillo de aceite". Según la "Orden del gurú" citada en "Taiping Guangji" y "Misceláneos de Lu". Notas", el método de elaboración del martillo de aceite es similar al Festival de los Faroles fritos de generaciones posteriores. Algunos la llaman "la perla de las pinturas al óleo".
7. Dumplings: Los dumplings y las bolas de arroz glutinoso son compañeros de oro. Las albóndigas son un alimento popular con una larga historia y muy apreciadas por la gente. Hay un dicho popular entre la gente: "Está delicioso pero no tan bueno como las empanadillas".
8. Pastel de dátiles: a la gente del oeste de Henan le gusta comer pastel de dátiles durante el Festival de los Faroles, lo que significa buena suerte.
9. Pastel pegajoso: El pastel pegajoso también se llama pastel de arroz. Además del Festival de los Faroles y los fideos, la gente también come pasteles pegajosos durante el Festival de los Faroles. Sun Simiao, un médico famoso de la dinastía Tang, escribió en "Recetas de emergencia: Recetas terapéuticas": "El arroz autonutritivo es dulce, ligeramente frío, no tóxico, elimina el calor y repone el qi, después de la dinastía Tang". También hubo registros de comer pasteles durante el Festival de los Faroles en la dinastía Yuan.
10. Faroles de fideos: Hablando de las costumbres del Festival de los Faroles, la gente suele pensar en comer bolas de arroz glutinoso, ver faroles de flores y adivinar acertijos sobre faroles. Sin embargo, hay otra costumbre heredada de la dinastía Han, que es la linterna de fideos con frijoles a las 15 en punto del primer mes lunar. Las luces del Festival de los Faroles son luces auspiciosas que pueden ahuyentar a los espíritus malignos y las enfermedades. Por lo tanto, en el decimoquinto día del primer mes lunar, exprimir faroles de fideos con frijoles es una oración por la felicidad y la prosperidad en el nuevo año.
11. Fideos de judías: a los habitantes de Kunming les gusta comer fideos de judías, similares a los de Yuanxiao. Significa freír y moler los frijoles, luego hacer bolitas y cocinarlas con agua. Sabe bien.
12. Sopa mala: Taizhou come sopa mala todos los años el día 14 del primer mes lunar después de mirar las linternas.
13. Bollos al vapor y tortas de trigo: Pujiang, provincia de Zhejiang, tiene la costumbre de comer bollos al vapor y tortas de trigo durante el Festival de los Faroles. Se dice que la razón es que los bollos al vapor están hechos de masa y las tortas de trigo son redondas, lo que significa "reunión de fasun". En el condado de Shangyuan, Changde, Hunan, se utilizan pimientos como sopa y se añaden puerros y frutas para entretener a los invitados. Esto se llama "sopa del tiempo".
14. Fideos: Hay un proverbio popular en el área de Jiangbei que dice: "Organiza el Festival de los Faroles, deja el Festival de los Faroles y espera con ansias el próximo año después de comerlo". fideos en la noche del día 15 del primer mes lunar, lo que parece que no tiene nada que ver con el Festival de los Faroles, pero también significa rezar por la buena suerte. "Huihui Annals" registra: "El día dieciocho del primer mes lunar, las luces se apagan y la gente se escupe en la cara. Como dice el refrán, 'cuando las luces están encendidas, se apagan'. Todos los hogares se celebran ." Comer fideos cuando se apagan las luces simboliza El significado de seguir celebrando.