¿Cómo triturar repollo?

Los platos fríos siempre han desempeñado el papel de guarnición, y los rábanos secos o los encurtidos siempre han sido dominantes. De hecho, con la popularidad de los restaurantes, cada vez aparecen más platos fríos ante nuestra vista. De hecho, hay muchos platos fríos deliciosos y el repollo rallado frío es uno de ellos. Pero muchas personas lo han probado y han descubierto que el repollo rallado frío no es delicioso. Por eso, aprendamos a hacer repollo rallado frío.

Repollo frío, el repollo hay que desmenuzarlo a mano, la adición de champiñones y pimientos enriquece el color visual, y el aceite caliente frito con pimientos y cebolla realza el sabor, por lo que es un plato frío caliente apto para todos. Las estaciones aún no han terminado, todavía son muy cálidas.

Ingredientes: col, setas shiitake, chiles secos, granos de pimienta de Sichuan, cebollas verdes, aceite, sal, azúcar, glutamato monosódico.

Cómo hacer ensalada de col:

1. Cómo partir la col en trozos grandes para hacer ensalada de col

2. Cómo lavar y reservar la ensalada de col;

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3. Rompe las verduras envasadas y blanquea la ensalada de col en agua hirviendo.

4. Retira el agua y deja enfriar la col. 5. Cómo lavar champiñones (yo elijo champiñones frescos) y col fría;

6. Cómo hacer champiñones rallados y col fría;

7.

8. Secar el agua y reservar la col fría;

9. Calentar una cantidad adecuada de aceite de maní en la olla y agregar las cebollas. repollo frío;

10. Poner los chiles en la olla, sofreírlos con las cebolletas y luego sacar el repollo frío

11. y agregue el repollo frito caliente;

12. Vierta los chiles secos fritos y el aceite en el repollo y los champiñones procesados, agregue sal, azúcar y glutamato monosódico, mezcle bien.

Lo anterior es una introducción al método de preparación del repollo rallado en frío. Lo que hay que recordar aquí es que los platos fríos como el repollo rallado y los pimientos pueden tener mejor sabor y también pueden ser más adecuados para alimentos básicos como las gachas. Pero es necesario agregar ají con moderación, porque la comida picante es buena para la salud, especialmente para los pacientes con resfriados y otras enfermedades.