Scones de avena, plátano y arándanos de postre bajo en grasa

Postre bajo en grasas bollo de avena, arándanos, plátano

Ingredientes

120 g de avena (la avena sabrá muy bien si la mueles hasta convertirla en polvo, no la muelas avena) Quedará un poco áspera, pero sabe bien, también puedes usar salvado de avena) Polvo para hornear 4 g de plátano (unos 100 g de tamaño mediano) 1 clara de huevo (30 g o leche, puedes omitirla si el plátano es grande) Unos 60 g arándanos

Preparación:

Mezclar todos los ingredientes, ponerse guantes y darle forma redonda, de unos 2 cm de grosor, cortar en 6 trozos y hornear a 180°. grados durante 25 minutos.