Red de conocimiento de recetas - Recetas gastronómicas - ¿Qué puedo hacer para hacer la masa?

¿Qué puedo hacer para hacer la masa?

Materiales de preparación: bola de masa en polvo, 2 pepinos, 2 cubitos de ajo, sal, aceite de sésamo, vinagre, salsa de soja, azúcar, glutamato monosódico.

Primero, bola de masa en polvo y agua.

En segundo lugar, añadimos un poco de sal a la harina hasta obtener una masa firme. Despierta durante 30 minutos.

En tercer lugar, vierte agua fría en la masa despierta y lávala con las manos.

En cuarto lugar, lava la sopa espesa de fideos.

5. Filtrar en otro recipiente, luego añadir agua y seguir lavando hasta que el agua quede clara.

6. La masa filtrada se debe dejar reposar durante al menos 4 horas.

Al cabo de siete o cuatro horas, la harina se asienta.

8. Vierta con cuidado el agua de arriba.

9. Remueve el resto de la mezcla uniformemente y viértela en un plato engrasado.

10. Colocar en una vaporera, tapar y cocinar al vapor hasta que burbujee, luego sacar y remojar en agua fría.

11. Hacer toda la masa en secuencia.