¿Cuáles son las ventajas y desventajas de la harina integral?

1. La harina integral tiene los beneficios de prevenir la diabetes y reducir el colesterol. Si se consume en grandes cantidades, provocará obesidad. La harina de trigo tiene el efecto de excretar sodio y puede regular eficazmente la presión arterial y prevenir la hipertensión.

2. La fibra dietética soluble en agua del salvado de trigo tiene una alta viscosidad, lo que puede estabilizar la concentración de azúcar en sangre y prevenir la disfunción de la insulina y la diabetes en los humanos. La harina de trigo integral es rica en fibra dietética soluble en agua, que puede reducir eficazmente el colesterol. Tiene un contenido de proteínas relativamente alto, que puede producir muchas calorías y provocar obesidad.