¿Cómo hacer gofres con helado?
175 g de harina baja en gluten
250 ml de leche
Dos huevos
60 g de mantequilla
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25 gramos de azúcar hilado
4 gramos de levadura seca en polvo
2 gramos de sal
Dulzo
El proceso de horneado
tarda diez minutos.
Dificultad Fácil
Cómo hacer gofres helados
1
Prepara los ingredientes. 250 ml de leche, 2 huevos, 175 g de harina baja en gluten, 60 g de mantequilla, 2 g de sal, 25 g de azúcar, 4 g de levadura seca en polvo.
2
Calentar la leche a unos 40 grados y verterla en un bol. Luego vierte la levadura seca en polvo en el bol. Mezclar bien y dejar reposar un rato.
Tres
La mantequilla se derrite en el agua.
Cuatro
Batir los huevos en un bol grande, después añadir el azúcar y seguir batiendo hasta que no queden grumos.
五
Tamiza la harina baja en gluten y la sal y continúa mezclando uniformemente.
Seis
Verter la leche en dos porciones y mezclar bien.
Siete
Vierte la mantequilla en un bol grande y revuelve uniformemente.
Ocho
Cubrir con film transparente y dejar reposar durante aproximadamente una hora.
Nueve
Las burbujas en la superficie de la masa indican que ha fermentado.
10
Engrasa ambos lados de la gofrera. Después de precalentar durante dos minutos, coloque una cantidad adecuada de masa en el molde. Tapar y empezar a calentar.
11
Dale la vuelta a los waffles hasta la mitad para que se calienten de manera uniforme.
12
Freír por ambos lados durante dos o tres minutos, sacar cuando esté dorado. Con tus frutas y helado favoritos, listo.