¡Puedes comer arroz frito con menos azúcar! La gente prepara platos privados que resisten la cocción al vapor, se conservan bien y no temen las grandes cantidades.

El arroz glutinoso es un almidón con un alto contenido en azúcar. Agregar polvo de konjac puede aumentar el contenido de fibra dietética y reducir el valor del IG. Incluso si se utiliza arroz glutinoso redondo suave y glutinoso, el sabor no es suave, pero sí más delicioso, fácil de almacenar y resistente a la cocción.

Ingredientes: 1 metro de taza de arroz glutinoso redondo (140 gramos), 2 metros de taza de konjac (280 gramos), 0,6 metros de taza de agua (110 ml).

Arroz frito con aceite: 100 g de flor de ciruelo triturada, 1 cuenco de agua, 3 setas shiitake secas ralladas (12 g), 1 pizca de gambas lavadas, 2 cucharaditas de cebolla con sabor a grasa de ganso, 1 cucharada de salsa de soja y una poca sal.

Práctica:

1. Lavar el arroz dos veces y cocerlo en una arrocera.

2. Espere a que la arrocera se encienda y cocine a fuego lento durante 30 minutos, luego agregue el konjac en polvo y cocine a fuego lento durante 15 minutos.

3. En una sartén con aceite a fuego medio, agregue la grasa de ganso, las cebolletas, los trozos de flor de ciruelo, los camarones secos y los champiñones rallados y saltee hasta que estén fragantes. Agregue la salsa de soja, el agua y el arroz. , sofreír y finalmente añadir sal al gusto.

Carbohidratos netos: 7 gramos (1 ración).

Tamaño de la porción: medio tazón | * * * 8 porciones.

Nutrición: Proteínas 3,8g | Grasas 5,32g

Fibra dietética: 1,5g |

Tiempo de cocción: 40 minutos.

Almacenamiento: Refrigerado durante 3 días | No se permite congelación.

Recalentar: Microondas y vapor tapado.

Este artículo procede de Crown Culture "Antiinflamatorios y antialérgicos, ¡adelgaza día a día!" La cocina casera hipoglucemiante de Vivian: Plan hipoglucemiante de 21 días para ayudar a las madres a adelgazar y a los niños a decir adiós a las alergias. .