¿Se puede freír directamente el filete congelado?

Se puede freír directamente.

De hecho, los filetes congelados que se compran en el supermercado se limpian cuando se congelan rápidamente, por lo que si quieres comerlos después de comprarlos, simplemente puedes desembalarlos y ponerlos en una sartén para freír.

Por supuesto, dado que el bistec congelado permanece congelado durante mucho tiempo, será más laborioso y llevará más tiempo freírlo, por lo que si tienes tiempo, puedes descongelarlo con anticipación. Por un lado, el sabor será mejor, es más fácil ahorrar tiempo al freír y no es fácil quemarse.

Así que si realmente no tienes tiempo, puedes freír directamente el filete congelado en la sartén. Si tienes tiempo suficiente, también puedes optar por descongelarlo primero y luego freírlo.

Consejos para freír el filete:

1. Freír en mantequilla.

La razón por la que los filetes en los restaurantes son más deliciosos es porque muchos restaurantes occidentales utilizan mantequilla para freír los filetes. La mantequilla tendrá un aroma lácteo muy rico. El bistec frito en mantequilla no sólo tendrá un sabor delicado, sino que también estará lleno de aroma lácteo, por lo que tendrá un sabor especialmente bueno.

2. Sellar los bordes y freír.

Por lo general, freímos primero un lado del bistec y luego le damos la vuelta para freír el otro lado. De hecho, esto perderá parte del jugo del bistec, por lo que puedes optar por dejar reposar el bistec. Levanta y fríe el bistec por todos lados. Luego fríe la parte delantera y trasera del bistec, para que el jugo quede dentro del bistec y la carne quede tierna y jugosa al morderla.