¿Cómo hacer sopa de pollo y melón de invierno?
2. Complementos: Pimienta de Sichuan en grano, anís estrellado, pimiento rojo seco, cebolla verde y jengibre.
3. Condimentos: sal, pimienta, vino de cocina, aceite de sésamo.
4. Limpiar el pollo y cortarlo en trozos pequeños.
5. Pelar el melón de invierno, quitarle las semillas y cortarlo en trozos pequeños.
6. Ponga los trozos de pollo en la arrocera y luego agregue una cantidad adecuada de cebollas verdes y jengibre.
7. Vierta la cantidad adecuada de vino de cocción.
8. Añade la cantidad adecuada de sal y azúcar al gusto.
9. Añade melón de invierno y la cantidad adecuada de agua.
10. Hervir el agua y cocinar durante unos 15 minutos.
11. Añade un poco de glutamato monosódico al gusto.
12. Lo sacamos de la olla, lo ponemos en un bol y ya está listo para comer.