¿Cómo hacer unas deliciosas empanadillas rellenas de melón y huevos?

Las albóndigas, un alimento con un rico trasfondo histórico, siempre han sido una de las opciones indispensables en la dieta de la gente. El sabor de las albóndigas es inolvidable para innumerables personas. Con la mejora sustancial del nivel de vida moderno, la gente se ha vuelto más innovadora en el sabor de las albóndigas. Por ejemplo, las albóndigas de huevo y melón de invierno son una receta muy famosa. Echemos un vistazo a cómo hacer bolas de masa de huevo y melón de invierno.

Método 1 para hacer empanadillas de invierno de melón y huevo:

1 Añade un poco de sal a los huevos y mezcla bien.

2. Calentar la cacerola de aceite, verter el líquido del huevo y remover con los palillos, remover bien y dejar enfriar.

3. Utiliza una escoba de goma para triturar el melón de invierno.

4. Utilice una gasa limpia para exprimir el agua. El jugo exprimido se puede utilizar para amasar la masa sin tirarlo.

5. Agrega la harina y el jugo de melón y amasa durante 10 minutos.

6. Lavar las gambas y picar la cebolla.

7. Mezcle uniformemente el melón de invierno rallado, los huevos, las gambas secas y la cebolla, luego agregue la pimienta en polvo, la sal y el aceite y mezcle uniformemente.

8. Amasar la masa formando una tira larga y dividirla en porciones pequeñas.

9. Aplanar y enrollar formando envoltorios de bola de masa.

10. Coger un trozo de masa y poner la cantidad adecuada de relleno.

11, luego dóblalo por la mitad para hacer bolas de masa.

12. Hervir el agua en la olla, añadir las albóndigas y remover por el borde de la olla con una espátula.

13. Después de volver a hervir la olla, añadir un poco de agua fría y llevar a ebullición. Repita esto dos veces y las bolas de masa se podrán sacar del agua flotante y colocar en un plato.

Método 2 para hacer empanadillas de invierno de melón y huevo:

1. Picar los huevos fritos y reservar.

2. Pelar las gambas y quitarles el hilo. Cortarlo ligeramente y reservar.

3. Pelar y quitar la pulpa al melón de invierno, desmenuzarlo, salarlo ligeramente, escurrirle el agua y reservar.

4. Reserva el melón de invierno, los huevos y las gambas, añade la cantidad adecuada de sal, las cinco especias en polvo y un poco de aceite de sésamo y mezcla bien.

5. Envolver y cocinar al vapor durante 15-20 minutos.

6. Sabor sencillo y delicioso.

La secuencia de mezcla de las albóndigas de huevo y melón de invierno;

1. Revuelva la masa de melón de invierno rallada, agregue menos aceite y mezcle bien para controlar el agua.

2. Añade poco a poco los huevos y los camarones picados.

3. Busque algo salado, agregue la cantidad adecuada de aceite de sésamo y cinco especias en polvo, revuelva uniformemente y reserve.