El helado elaborado con la máquina de helados queda demasiado duro en invierno. ¿Cómo ajustar la dureza?

Puedes aumentar la cantidad de nata fresca de forma adecuada, sacarla después de congelarla durante 24 horas y remover durante 10 minutos para emulsionarla, para que el helado no quede tan duro. Algunos métodos son los siguientes:

Materiales de preparación: 200 g de mango, 150 g de nata ligera, 100 g de yogur, 40 g de azúcar, 10 g de zumo de limón.

Pasos de elaboración:

1. Poner los cubos de mango en el procesador de alimentos.

2. Vierte el yogur

3. Vierte el jugo de limón

4. Batir durante unos segundos para hacer puré de mango.

5. Añade azúcar a la nata fresca para espesarla.

6. Vierta el puré de mango y revuelva uniformemente.

7. Congelar el helado durante 24 horas, sacarlo y verterlo en el líquido original del helado, remover durante 10 minutos para que emulsione.

8. Colocar en el frigorífico durante 3 horas y disfrutar.

9. El helado de mango está listo.