¿Cómo mantener el calor mientras se elabora vino en invierno?

Cómo mantener el vino caliente en invierno es colocarlo junto al radiador. Simplemente coloque el recipiente de licor al lado del radiador (pero no demasiado cerca). La temperatura ronda los 30 grados. Envuelto en colcha. De esta forma se forma en su interior un estado de temperatura constante. La temperatura puede bajar después de un día, así que prepara dos bolsas de agua caliente cerca del recipiente y usa la yogurtera. La máquina de yogur viene con un termostato para garantizar que la temperatura sea de unos 40 grados, por lo que también se puede utilizar para hacer licor.

¿Cómo remediar la acidez del vino?

El vino dulce también se llama vino de arroz. Hay muchas razones por las que el vino de arroz se vuelve amargo. Hay dos razones principales: una es un error en el proceso de elaboración de la cerveza y la otra es un problema en el almacenamiento del vino de arroz. Durante todo el proceso de fermentación del vino de arroz, si la proporción de levadura y rizopus está desequilibrada, se producirá acidez. Si las herramientas utilizadas no están limpias o tienen manchas de aceite, también habrá vino de arroz agrio.

El vino de arroz elaborado es mejor sellarlo y almacenarlo en un lugar fresco. Si el sellado no es bueno o el ambiente de almacenamiento es relativamente caliente, el vino de arroz se volverá amargo. Lo mejor es no comer este tipo de vino de arroz.