¿Son deliciosas las albóndigas de pepino congeladas?
Los pepinos deben quedar crujientes y deliciosos. Los pepinos congelados se volverán blandos y tendrán mal sabor. Eso sí, depende del grado de congelación.
Relleno de cerdo 400 g de harina 500 g de pepino 500 g. >
Agua accesoria: 265 g de sal, cantidad adecuada de salsa de soja oscura, cantidad adecuada de salsa de soja ligera, cantidad adecuada de aceite de sésamo, cantidad adecuada de cebolla verde picada, cantidad adecuada de jengibre picado
Pasos
1. Agrega 265 gramos de harina al agua y forma una bola, tápala y deja reposar el film transparente durante 1 hora.
2. Lavar los pepinos
3. Rallar en tiras, añadir sal y marinar durante 20 minutos para encurtir el agua de los pepinos.
4. cebollas Use un cuchillo para cortar las dos mitades y use una trituradora de cebollas verdes para cortar en tiras
5. Luego cambie el cuchillo para cortar en trozos
6. , jengibre y salsa de soja oscura al relleno de carne. Salsa de soja ligera, aceite de sésamo
7. Añade el agua exprimida de los pepinos encurtidos en tandas y bate el relleno de carne hasta que esté vigoroso.
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8. Después de revolver el relleno de carne, agregue el agua exprimida.
9. Revuelva uniformemente con los palillos y reserve.
10. Cuando haya subido, enróllalo hasta darle forma redonda sobre la tabla de cortar.
11. Dale forma de tira larga.
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12. Corta en trozos pequeños de igual tamaño.
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13 Aplana los trozos pequeños hacia los lados y extiéndelos con un rodillo para hacer una masa.
14 Con la mano izquierda, toma el envoltorio de la bola de masa, coloca el relleno de la bola de masa en la envoltura y envuélvelo. bola de masa con la mano derecha y presta atención a que los pliegues queden lo más bonitos posible.
15. Envolver toda la masa para evitar que se peguen las albóndigas, espolvorear un poco de polvo seco en el fondo.
Añadir agua a la olla y llevar a ebullición. Agrega las empanadillas cuando veas el agua Abre el agua fría dos veces más, y luego vuelve a abrir la olla para indicar que las empanadillas están listas.
17. Poner las empanadillas cocidas en un plato y servir.
Consejos
Finalmente, simplemente agrega tu salsa favorita. También puedes empacar más de una vez y congelarlas. También funcionará bien cuando quieras comerlas. asegúrese de recordar ponerlo en una bolsa de plástico sellada inmediatamente después de congelarlo; de lo contrario, los envoltorios de la bola de masa se romperán fácilmente