¿Cómo hacer puerros fritos con tofu congelado?

Ingredientes:

150 g de tofu congelado, 50 g de Jiu Cai, cantidad adecuada de brotes de frijol mungo, 2 g de jengibre y 3 cebollas verdes. Condimento: 5 g de aceite comestible, 1 g de sal, 1 g de Shisanxiang, 1 g de esencia de pollo.

1. Cortar el tofu congelado en trozos pequeños, triturar las nueve verduras, triturar el jengibre y cortar la cebolla verde en trozos.

2. Después de que el aceite esté caliente, agregue el jengibre rallado y las cebollas verdes y saltee hasta que estén fragantes. Vierte el gluten y sofríe durante 1 minuto, luego agrega los brotes de frijol mungo y sofríe hasta que estén suaves;

3 Finalmente agrega las nueve verduras, la sal, las trece especias y la esencia de pollo y revuelve uniformemente. .

Consejos:

El tofu y los productos de tofu son ricos en proteínas. La proteína del tofu es una proteína completa que no sólo contiene ocho aminoácidos esenciales para el cuerpo humano, sino que también tiene un alto valor nutricional. .

Valor nutricional de nueve tipos de vegetales:

1. Tonifica el riñón y calienta el yang:

De naturaleza cálida y sabor picante, tiene la función de tonificar el riñón y fortalecer el yang, por lo que puede usarse para el tratamiento de la impotencia, espermatorrea, eyaculación precoz y otros síntomas;

2. ingredientes especiales como aceites esenciales volátiles y sulfuros, que emiten un olor acre único y ayudan. Se utiliza para regular el qi del hígado, aumentar el apetito y mejorar la función digestiva.

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Su sabor picante tiene el efecto de eliminar la estasis sanguínea, activar la sangre y promover el qi y el estancamiento, y es adecuado para el dolor de pecho, etc. enfermedades;

El tofu es rico en nutrientes y Contiene hierro, calcio, fósforo, magnesio y otros oligoelementos necesarios para el cuerpo humano, además de azúcar, aceite vegetal y proteínas ricas de alta calidad. Se la conoce como "carne vegetal". El valor biológico de la proteína de soja es comparable al del pescado y es líder entre las proteínas vegetales. La proteína de soja es una proteína completa con una buena composición de aminoácidos y contiene casi todos los aminoácidos necesarios para el cuerpo humano. La soja se puede cocinar y comer directamente. La digestibilidad de las proteínas de la soja es sólo del 65%, mientras que la digestibilidad del tofu se puede aumentar del 92% al 95%.