¿Cuánto tiempo se tarda en cocinar las hojas de junco envueltas en las albóndigas de arroz?
Las hojas de zongzi no quedan tan limpias cuando se recogen, pero se pueden esterilizar y limpiar bien cuando se cocinan, y la textura será más dura y no será fácil de romper.
Datos ampliados:
Clasificación de las hojas de Zongzi
Existen muchos tipos de hojas de Zongzi, que se utilizan en China e incluso en todo el mundo. Los más comunes incluyen hojas de caña y hojas de bambú. Y otros tipos de hojas de bola de masa de arroz, como: hojas de bambú, hojas de melocotón, hojas de plátano, hojas de loto, hojas de bola de masa de arroz, cáscaras de brotes de bambú, etc.
Las hojas de carrizo (Phragmites australis, también conocidas como carrizo, son plantas herbáceas perennes que crecen en aguas poco profundas. Los tallos son huecos y se pueden utilizar para fabricar papel, tejer esteras, etc. Los rizomas se pueden utilizar como medicina), generalmente crece en el agua;
El bambú Ruo pertenece a la familia Liliaceae y al género Arachnida. Su rizoma subterráneo es grueso, sus pecíolos crecen directamente de los tallos subterráneos y sus hojas rectas y esbeltas se elevan desde el suelo, de ahí el nombre de hierba avión. Debido a que su fruto se parece a los huevos de araña, también se le llama huevo de araña. Es siempre verde todo el año, con hermosas hojas y crecimiento vigoroso. Es una planta verde de interior ideal.