¿Cómo hacer fideos fríos de tres seda?

El método común de mezclar en frío tres tipos de seda triturada;

Ingredientes: 1 champiñón ostra, 1 zanahoria, 100 g de mil rodajas.

Complementos: 40 gramos de aceite de cacahuete, 2 gramos de sal, 2 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharada de salsa de ostras, media cucharada de vinagre frío, 5 gramos de azúcar, 3 semillas de ajo, 5 secas chiles y 1 cucharada de salsa de chile.

Pasos:

1.Preparación de los alimentos.

2. Lavar los champiñones y cortarlos en rodajas gruesas, meterlos en una vaporera y cocerlos al vapor en agua fría durante 10 minutos.

3. El hongo ostra real está demasiado caliente y no se puede romper. Prepare primero las otras guarniciones y la barra de jugos. Pelar las zanahorias, lavarlas y triturarlas; lavar las miles de hojas y cortarlas en trozos; pelar las semillas de los ajos, lavarlas y cortarlas en dados durante 1 minuto, cortarlas en tiras y tirar algunas semillas de pimiento; .

4. Añade sal, azúcar, salsa de soja, salsa de ostras, salsa picante y vinagre frío al bol y revuelve uniformemente para obtener jugo.

5. Cortar la seta ostra en tiras y exprimir el agua.

6. Hervir agua, añadir las zanahorias y el agua de Qianzhang durante medio minuto y luego recoger el agua.

7. Pon en marcha la cacerola de aceite, añade las semillas de ajo y la guindilla y apaga el fuego.

8. Añade los champiñones, las zanahorias y 1.000 rodajas, vierte el jugo, mezcla bien y sirve en un plato.

9. El producto terminado es el siguiente.