¿Conoce algún alimento que sea delicioso, crujiente, dulce y que no ahogue?

Hoy me gustaría compartir con vosotros una versión profesional de cómo hacer cebolla para ensalada. Además de la cebolla protagonista, también se le añade zanahoria, hongo negro y pimiento. No sólo la combinación de colores queda más bonita. , pero el contenido nutricional también es más equilibrado. El plato es delicioso y puede abrir el apetito. Si quieres comer unas cebollas frías ricas, debes dominar dos consejos para que las cebollas que quedan mejor en platos fríos queden más crujientes. Y el sabor más picante es bueno para el bazo y los aperitivos. Lo primero que hay que tener en cuenta a la hora de cocinar es el remojo. Al preparar las cebollas frías, la primera vez es después de cortarlas por la mitad. Evite que los ojos se quemen cuando los corte más tarde. El segundo remojo debe realizarse después de cortarlos. Después de triturarlos, corte las cebollas en tiras y remójelas, lo que puede reducir en gran medida el sabor picante de las cebollas después de remojarlas en agua salada dos veces. , el "líquido" de las cebollas se puede remojar y se eliminará el dulzor de las cebollas. El segundo método es comer las cebollas directamente tan pronto como estén cocidas. Es mejor comer las cebollas frescas y mezclarlas. Si las cebollas se marinan durante mucho tiempo, el agua de las cebollas se separará fácilmente, entonces el sabor se volverá menos crujiente y se volverá cada vez más suave. Presta atención a estos dos consejos y podrás hacer deliciosas cebollas frías en casa. ¡A quién le gusta vale la pena intentarlo!

Ingredientes: media cebolla, cantidad adecuada de hongo, media zanahoria, mitad de chile, ajo picado, cilantro, sal, salsa de soya light, vinagre maduro, aceite, azúcar blanca, aceite de sésamo para cebolla; aderezo para ensaladas Cómo hacerlo: 1. Prepare directamente las materias primas necesarias, incluidas las cebollas y los hongos 2. Prepare el hongo negro y póngalo en un bol, agregue una cantidad adecuada de agua fría y déjelo en remojo con 30 minutos de anticipación. El tiempo de remojo del hongo no debe ser demasiado largo, de lo contrario es fácil que se reproduzcan bacterias. 3. Prepare las cebollas, quíteles la cabeza, la cola y la capa exterior y córtelas por la mitad. Después de cortarlos por la mitad, sácalos al máximo y ponlos en agua con sal, déjalos en remojo durante 10 minutos y ponlos en agua con sal, puede reducir el picante y no llamará mucho la atención cuando los cortes. 4. Ahora prepara los condimentos. Corta las zanahorias en tiras, corta los pimientos en tiras y corta el ajo en trozos. Una vez que los condimentos estén listos, puedes pasar al siguiente paso.

5. Saca las cebollas remojadas y córtalas en tiras. En este momento verás que no están tan picantes. Después de cortarlas, vuelve a ponerlas en agua con sal, para que sepan mejor. Será una comida particularmente picante y los niños también pueden comerla; 6. Hierva agua en una olla, ponga el hongo remojado y limpio en el agua, hierva el agua y luego cocine a fuego lento durante 2 minutos. , retirar y reservar; 7. Poner un poco de sal y aceite vegetal en la olla con agua hirviendo, verter las zanahorias ralladas y los pimientos verdes, blanquear el agua, recogerla inmediatamente después de que hierva y ponerla con el cebollas en agua fría, que es más conveniente; 8, tira el agua de las cebollas, las zanahorias y los pimientos, agrega los hongos, el cilantro y el ajo picado, y puedes condimentarlo con una cucharada pequeña de sal de mesa, salsa de soja light. vinagre maduro, aceite, una pequeña cantidad de azúcar para realzar la frescura y aceite de sésamo, mezcla bien y ya está listo para servir 9. Las deliciosas y deliciosas cebollas frías están listas;