Cocinar recetas de ranas

Ingredientes: harina, relleno de pasta de dátil

Condimentos: jugo de verduras, natillas en polvo, semillas de sésamo negro, manteca de cerdo cocida.

Pasos de elaboración

1. Elaborar masa verde a partir de harina, manteca y jugo de verduras. Hacer una masa amarilla con harina, manteca, natillas en polvo y agua. Hacer masa con harina y manteca.

2. Envuelva la masa verde y la masa amarilla en ghee respectivamente, use el método de colocar bollos de seda para hacer una base de pastel, envuélvala con relleno de pasta de dátiles, amásela en forma de rana y recórtela. la boca, y ponle ojos negros de sésamo. Es el cuerpo verde.

3. Freír la materia prima en una cacerola con aceite hasta que esté madura y luego ponerla en un plato.

Clave de producción

Al pincelar la masa con huevo líquido, evitar que la capa de masa se manche con huevo líquido.

No utilices demasiada harina al hacer la base.

La temperatura del aceite al introducir el cuerpo verde en la olla se debe controlar al 30% de calor.