¿Qué preguntas debo hacer para unirme a la industria de la restauración?
En primer lugar, antes de iniciar un negocio, debes determinar si estás interesado en esta industria. Si no te interesa, lo mejor es pensarlo bien, porque el interés es la mejor motivación para que los emprendedores superen las dificultades y es un factor esencial para el éxito. La industria de la restauración es un negocio en el que la gente empieza temprano y trabaja hasta tarde. Si no estás preparado para esta tarea, será mejor que lo pienses primero. Desde la antigüedad, la industria de la restauración ha sido "trabajadora", por lo que los perezosos no pueden hacerlo.
Experiencia en la industria
En segundo lugar, debe acumular activamente experiencia en la industria antes de abrir una tienda. La llamada separación de filas es como la separación de montañas, y las diferentes filas son causadas por familiaridad o falta de familiaridad. La experiencia en la industria es un curso requerido muy importante para un franquiciado de catering. Es difícil adquirir algo de experiencia en la industria con uno o unos pocos libros. Muchas cosas sólo se pueden adquirir a través de la experiencia personal. Por tanto, los franquiciados de restauración deberían prestar atención a todo y acumular más. Los canales para que los franquiciados acumulen incluyen leer más revistas y noticias de la industria de la restauración, conocer más colegas en la industria de la restauración, comunicarse más con ellos sobre la situación del mercado de la restauración, cultivar sus conceptos de moda únicos y su agudo sentido de la moda, e identificar el mercado. puntos de demanda y puntos de beneficio.
Distinguir
En tercer lugar, en la actualidad existen muchos tipos de cadenas de restaurantes. Cuando se enfrentan a muchas marcas de cadenas, es muy importante que los franquiciados distingan lo bueno de lo malo. En primer lugar, debemos averiguar cuáles son las diferencias entre marcas de la misma industria y si son competitivas en el mercado. En segundo lugar, ahora es la era en la que “el servicio es el rey”. ¿Hay algo único en los servicios de la empresa? En tercer lugar, preste atención a si el personal es profesional y sincero, lo que afectará la atmósfera de cooperación futura. Por último, no sea ávido de barato e intente unirse a restaurantes con precios selectivos más altos entre productos similares, lo que es beneficioso para las operaciones a largo plazo.
Inspección
Además de las consideraciones anteriores, los franquiciados también deben tener una comprensión e inspección profundas de las diversas condiciones prometidas por los franquiciados. Por ejemplo, si el franquiciado es formal y legal, si su licencia comercial y su alcance comercial están confirmados, la reputación del franquiciado, la calidad de los empleados con los que contacta y si existe un contrato de franquicia completo, todo esto representa la fortaleza de el franquiciado hasta cierto punto.
Ubicación elegida
En cuarto lugar, asegúrese de fijarse en la ubicación. Muchos franquiciados de catering tienen malas condiciones operativas después de unirse y muchas razones se deben a problemas de ubicación. Debido a una selección incorrecta de la ubicación, los clientes no pueden verlo y, naturalmente, no vendrán. Encontrar la marca adecuada es importante, y también es esencial encontrar una dirección adecuada para que la marca abra una tienda. En términos generales, al seleccionar una ubicación, primero debemos prestar atención a las características del grupo de consumidores objetivo, incluido ¿quién hace el negocio? ¿Quiénes son los residentes permanentes cercanos? ¿Cuáles son los grupos de clientes móviles? En segundo lugar, es necesario juzgar el nivel de consumo del cliente en función del nivel de ingresos del grupo de consumidores y predecir la tendencia del consumo en los próximos seis meses. Finalmente, se deben considerar los factores de alquiler y los pronósticos de ventas, las diferencias de utilidad bruta y los niveles de gastos para determinar la selección de la ubicación.