¿Qué alimentos debes comer para nutrir tu hígado y proteger tus riñones?
1. Sopa de pato y melón de invierno
Ingredientes: 500 gramos de melón de invierno, 500 gramos de carne de pato, 100 gramos de magro de cerdo, 50 gramos cada uno de semillas de gorgona y cebada, 1 hoja de loto, 5 gramos de cáscaras de mandarina, cantidad adecuada de sal refinada y glutamato monosódico.
Elaboración: Lavar y cortar en trozos el pato y el magro de cerdo, lavar y cortar el melón de invierno con piel, lavar y cortar las hojas de loto en trozos. Coloque los cuatro ingredientes anteriores, las semillas de gorgona, la cebada y la cáscara de mandarina en una cacerola, agregue una cantidad adecuada de agua, hierva primero a fuego alto, luego cocine a fuego lento hasta que la carne de pato esté cocida y tierna, agregue sal refinada y glutamato monosódico. y ya está listo para comer. Al servir, coma carne y beba sopa.
Eficacia: Tiene los efectos de nutrir el yin y nutrir el hígado, fortaleciendo el bazo y diluyendo la humedad.
2. Pechuga de pollo con hojas de loto
Ingredientes: 2 hojas de loto frescas, 30 g de jamón, 250 g de pollo deshuesado, 50 g de champiñones de agua, 12 g de harina de maíz, sal, azúcar, grasa de pollo, Shaoxing vino, cebolla, jengibre, pimienta, glutamato monosódico, aceite de sésamo.
Preparación: Cortar el pollo y los champiñones en rodajas, cortar el jamón en 10 trozos, cortar las cebolletas en trozos pequeños, cortar el jengibre en rodajas, lavar las hojas de loto, blanquear ligeramente en agua hirviendo, quitar los tallos y cortar en 10 triángulos para su uso posterior. . Blanquear los champiñones en agua hirviendo, sacarlos y verterlos con agua fría. Poner el pollo y los champiñones en un plato. Añadir sal, glutamato monosódico, azúcar, pimienta, vino Shaoxing, aceite de sésamo, grasa de pollo, harina de maíz y cebollas verdes. y rodajas de jengibre, revuelva uniformemente, luego colóquelo sobre 10 hojas de loto triangulares, agregue un trozo de jamón a cada una, póngalo en una bolsa rectangular y colóquelo en un plato. Después de ser liberado de la jaula, puedes convertir el plato original en otro plato limpio y desarmarlo para comer.
Eficacia: Polvo transparente para nutrir el corazón y favorecer el temperamento. Se puede utilizar como tónico común, especialmente indicado como complemento alimenticio de verano.
3. Cerdo desmenuzado Wolfberry
Ingredientes: 50 g de wolfberry, 400 g de carne magra de cerdo, 100 g de brotes de bambú verde cocidos, cantidades adecuadas de vino de cocción, salsa de soja, manteca de cerdo, aceite de sésamo, azúcar blanca. , glutamato monosódico y sal refinada.
Preparación: Lavar la baya de goji y reservar. Retire la fascia del cerdo y desmenúcela; corte los brotes de bambú verdes maduros en tiras finas del mismo largo. Calentar el wok, agregar manteca de cerdo, poner la carne de cerdo desmenuzada y los brotes de bambú en el wok al mismo tiempo, cocinar el vino de cocción, agregar azúcar, salsa de soja, glutamato monosódico, sal refinada, revolver bien, sofreír la baya de goji unas cuantas veces. , vierte el aceite de sésamo y mezcla bien, que sea comestible.
Eficacia: nutrir el riñón y el yin, antienvejecimiento y prolongar la vida. Es adecuado para pacientes con deficiencia de yin y debilidad física, fatiga mental, dolor de cintura y rodillas, impotencia, palpitaciones, mareos, visión borrosa, pérdida de visión, insomnio y olvidos, anemia, disfunción sexual, neurastenia, etc.