¿Cómo se llaman los fideos enrollados como fideos instantáneos?

Los fideos enrollados como fideos instantáneos pueden denominarse fideos corrugados o fideos enrollados a mano. Es un pan secado al aire caliente no frito que se parece a los fideos instantáneos pero que debe hervirse antes de comerse. La siguiente es una introducción detallada de la lista de ingredientes y los pasos de producción:

1 Lista de ingredientes:

(1) Harina: elija harina con alto contenido de gluten porque la harina con alto contenido de gluten tiene un alto contenido de gluten. Contenido de gluten. Puede formar ondas para asegurar la textura de los fideos.

(2) Agua: se utiliza para hacer la masa, se debe añadir de forma adecuada según la cantidad de harina.

(3) Sal: Una adición adecuada puede aumentar el sabor y la estabilidad de los fideos.

(4) Aceite comestible: una adición adecuada puede aumentar la suavidad y el sabor de los fideos.

2. Pasos de producción:

(1) Mezcle la harina, la sal y el aceite comestible, agregue lentamente una cantidad adecuada de agua y revuelva para formar una masa.

(2) Amasar la masa hasta obtener un estado suave, luego cubrir con un paño húmedo y dejar reposar durante 20-30 minutos. Este proceso puede relajar el gluten de la masa, lo que resulta útil para formar ondas más adelante.

(3) Enrolla la masa restante en láminas finas, cepilla la superficie con un poco de aceite de cocina y luego córtala en tiras o rodajas finas según tus necesidades.

(4) Enrolle los fideos cortados en círculos o cuadrados uno por uno y luego use los dedos o herramientas para presionar las ondas en la superficie.

(5) Coloque los fideos corrugados preparados en una bandeja o bandeja para hornear y colóquelos en un horno o vaporera para que se sequen con aire caliente. La temperatura y el tiempo del horno deben ajustarse según la situación específica. En general, la temperatura del horno está entre 150 y 180 grados y el tiempo es de 30 a 40 minutos.

(6) Sácalo y déjalo enfriar antes de comer. Se puede consumir seco o hervido.

Lo anterior es cómo hacer fideos enrollados como fideos instantáneos. El proceso de producción es relativamente sencillo, pero requiere ciertas habilidades y experiencia. Si necesita precauciones y pasos de producción más detallados, puede consultar libros de cocina relevantes o videos de cocina en línea.