La forma más auténtica de hacer sopa de armadura de flores y melón de invierno
¿Ingredientes?
Huajia
Cebollino
Salsa de ostras
Salsa de chile (cualquier salsa de chile servirá)
Pasta de soja
Azúcar, sal y chile seco
Almidón de agua
Aceite de sésamo
Cómo revolver -¿Freír armadura de flores?
Verter el sexenio en un recipiente, llenarlo con agua, añadir una cucharada de sal, añadir unas gotas de aceite de sésamo y dejar reposar una media hora. Este paso es para permitir que el hombre de sesenta años escupe la arena
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Después de media hora (más tiempo es mejor), lave la sexagésima uña hasta que el agua esté clara
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Pon agua fría en la olla de los escarabajos de sesenta años. El agua cubrirá apenas los escarabajos de sesenta y tantos. Luego hierve el agua y retira todos los escarabajos de sesenta y tantos. no tarde demasiado
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Cebollas, jengibre, ajo, pimientos secos y puerros. Tenga en cuenta aquí que el ajo debe estar picado.
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Ensamble la salsa: una y. media cucharada de salsa picante, una cucharada de pasta de soja, dos cucharadas de vino de cocina, una cucharada de salsa de soja ligera, una cucharada de salsa de ostras, media cucharada de azúcar, media cucharada de sal
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Vierta una cantidad adecuada de aceite en la olla y caliéntela, luego agregue la cebolla, el jengibre, el ajo y chile seco a la olla (solo se vierte la mitad del ajo picado). Después de que salga el aroma, puedes verter los puerros
Sofríe unas cuantas veces y luego agrega los puerros. continúe salteando y mezclando uniformemente, luego vierta la salsa que acaba de preparar
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Mezclar bien la salsa y el cebollino de sesenta años y verter la otra mitad del ajo picado
Salir de la olla Echar el almidón del agua antes
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¡Listo! ¡Disfrute de su comida!
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Consejos
No seas demasiado problemático Los primeros pasos para drenar la arena. ¡Cuanto más limpias estén las uñas de las flores, mejor sabrán!