Pasos para hacer fideos fríos de boniato Cómo hacer fideos fríos de boniato

1. Ingredientes principales: fideos de boniato , col morada, pimiento rojo. Condimento: maní cocido, salsa de soja, vinagre, azúcar, aceite de sésamo, aceite de chile, jengibre, ajo, cebollino.

2. Remojar los fideos hasta que estén tiernos.

3. Hervir agua en una olla y cocinar los fideos durante unos 78 minutos.

4. Retirar, enfriar, hervir y escurrir.

5. Cortar por separado el cebollino, la col morada y los pimientos morrones.

6. Picar el jengibre y el ajo en trozos.

7. Poner los fideos en un bol, añadir la col morada, el pimiento rojo y todos los condimentos y mezclar bien. Poner los fideos en un bol, añadir la col morada, el pimiento rojo y todo. condimentos y mezclar bien.