¿Cómo cocinar al vapor y secar la carne de la pata delantera?
500 gramos de carne fresca de la pata delantera
100 gramos de grasa
500 gramos de frutos secos frescos y fragantes
La sopa de huesos es un bol de arroz
Un puñado de tempeh
El chile en polvo se añade según tu propio picante.
Una cantidad adecuada de sal
Una cantidad adecuada de salsa de soja (fresca)
Una cantidad adecuada de salsa de ostras (fresca)
¿Cómo cocinar al vapor y secar la carne de la pata delantera?
(Para agregar) Remojar las hierbas medicinales secas en agua caliente con sal (para quitar el olor a frijol), sacarlas y cortarlas en cubos, de unos dos centímetros cuadrados. Acabo de comprar seis piezas, las pongo en el fondo del bol, las espolvoreo con sal fina, vierto un círculo de salsa de soja y mezclo bien;
Corta la carne de la pata delantera en trozos gruesos, espolvorea con sal fina y salsa de ostras, esparcirla uniformemente y dejar reposar. Pasado un rato, tapar el cerdo seco cortado en cubitos, esparcir la grasa en trozos pequeños, verter el caldo de huesos, espolvorear con un puñado de frijoles negros y una capa de chile en polvo, ponerlo. una vaporera común y déjela hervir a fuego alto y cocine al vapor a fuego lento durante 1,5 a 2 horas.