¿Deberías usar agua fría o caliente para las albóndigas congeladas?

Las albóndigas congeladas se deben cocinar en agua fría. Si pones agua caliente en la olla, los envoltorios exteriores de la bola de masa se calentarán tan pronto como los pongas en la olla. Además, las albóndigas congeladas tardan más en cocinarse y es fácil ver que el relleno interior no está cocido y la envoltura exterior de las albóndigas está rota.

Al hacer empanadillas congeladas el fuego no debe ser demasiado alto, de lo contrario se cocinará la piel y el relleno no se cocinará. Además, añade un poco de sal al agua para evitar que se pegue a tu piel. Después de poner las albóndigas congeladas rápidamente en la olla, use una espátula para sumergir la olla para evitar que se pegue. Después de que el agua hierva, agregue agua fría tres veces. Después de cada vez que hierva el agua, agregue aproximadamente medio tazón de agua fría. Lo más importante es que si las empanadillas se hinchan es que están cocidas.

Datos ampliados

Consejos para cocinar dumplings

1.

Cuando cocines dumplings, asegúrate de revolver constantemente. Si no las revuelves, las bolas de masa se pegarán fácilmente y la piel se romperá fácilmente al recogerlas, lo que no se ve bien ni afecta el sabor. ?

2. ¿Agregar agua fría?

Al cocinar albóndigas, agregar agua fría puede evitar que hiervan. El método de alternar frío y calor puede hacer que las albóndigas sean más espesas y tengan mejor sabor.