¿Es necesario quitar la piel de la panceta de cerdo para hacer albóndigas de arroz? ¿Es necesario marinar la panceta de cerdo para hacer albóndigas de arroz?

Hay muchas formas de hacer bolas de masa de arroz. Algunas personas las preparan con carne fresca. Las bolas de masa de arroz hechas de esta manera quedarán deliciosas y tendrán un sabor delicioso. La panceta de cerdo generalmente se elige para hacer albóndigas de arroz rellenas de carne, porque la panceta de cerdo es más gorda y magra, por lo que será más fragante y deliciosa cuando se cocine y se coma dentro de las albóndigas de arroz. Entonces, ¿necesitas pelar las albóndigas de panceta de cerdo? ¡Echemos un vistazo más de cerca a continuación! ¿Necesitas pelar las albóndigas de arroz con panceta?

Generalmente se recomienda pelar las albóndigas de arroz con panceta. Esto mejorará la textura.

Si te gusta la piel, déjala puesta; si no, simplemente retírala. La mayoría de la gente lo retira y luego lo marina. Es mejor conservar algunos con piel. Las mujeres pueden complementar el colágeno comiéndolo, lo cual es bueno para la piel.

Retira la piel de la carne, separa la grasa y la carne magra y córtala en trozos cuadrados de aproximadamente 3 a 4 cm. La proporción entre grasa y carne magra es de 1:2. Vierta en la carne el vino de cocción, la salsa de soja, la sal y un poco de azúcar y esencia de pollo. Cuanto más vino, mejor y menos salsa de soja. Frótelo con las manos hasta que la carne haga espuma, lo que indica que la carne ha absorbido completamente el sabor. ¿Es necesario marinar las albóndigas de panceta de cerdo?

Las albóndigas de panceta de cerdo suelen marinarse con antelación, lo que las hará más sabrosas.

A la hora de marinar carne de bola de masa de arroz, normalmente hay que limpiar la carne de cerdo preparada, quitarle el agua y cortarla en trozos, cada trozo pesa unos 20 gramos, y luego añadirle vino blanco, azúcar y aceite de cocina. Puedes agregar una pequeña cantidad de trece especias y finalmente agregar glutamato monosódico y aceite para ensalada. Después de mezclar, puedes frotarlo con las manos por un tiempo para permitir que la carne absorba la mayor cantidad de condimento posible y luego marinar en un lugar fresco. cuatro o cinco horas. Solo pruébalo.

Cuando la carne zongzi generalmente se marina, el tiempo no debe ser demasiado corto, de lo contrario la carne no tendrá todo el sabor y no tendrá buen sabor después de cocinarla. Al marinar, la carne debe marinarse. Con condimentos de cuatro a cinco horas, también puedes marinarlo una noche antes y preparar las bolas de masa de arroz directamente después de levantarte temprano al día siguiente. Cómo hacer bolas de masa de carne

Ingredientes: arroz glutinoso, carne de pierna de cerdo, hojas de bola de masa de arroz

Condimentos: vino de cocina, salsa de soja oscura, jengibre, anís estrellado, canela

1. Lavar las hojas de bola de masa de arroz, hervirlas en agua durante 5 minutos, sacarlas, lavar la carne y cortarla en trozos grandes, marinarla con condimentos durante una noche para realzar el sabor.

2. Lavar el arroz glutinoso, remojarlo en agua durante 2 horas, escurrirlo, secarlo y mezclarlo con sal, azúcar, salsa de soja oscura y otros condimentos.

3. Envolver las bolas de arroz como usted recuerda atarlos con hilo de algodón o cuerda de paja

4. Envuelve las albóndigas de arroz. Ponlas en la olla a presión, agrega 8 minutos llenos de agua, deja hervir a fuego alto y luego hierve. fuego lento durante 2, 5 a 3 horas