¿Cómo hacer orejas de cerdo frías deliciosas y sencillas? Te compartiré la receta con ilustraciones. Necesitas comer la belleza.

Orejas de cerdo frías

Ingredientes principales

1 oreja de cerdo y 3 rodajas de jengibre

3 dientes de ajo y 4 rodajas de laurel hojas

3 anís estrellado, 1 cebollino

3 cebollas verdes, cantidad adecuada de azúcar

1 cucharadita pequeña de salsa de soja oscura, cantidad adecuada de salsa de soja ligera

3 pimientos pequeños, corteza de canela 1 trozo pequeño

Cantidad adecuada de semillas de sésamo blanco cocidas, cantidad adecuada de sal

Cantidad adecuada de vinagre balsámico, cantidad adecuada de aceite de chile

Pasos para hacer orejas de cerdo frías

1.? Limpiar las orejas de cerdo, las hojas de laurel, la canela, el anís estrellado, los gajos de cebolleta y el jengibre y ponerlos en la Olla. Agrega una cantidad adecuada de agua fría y una pequeña cantidad de vino de cocción.

2. Después de que hierva el fuego, enciende a fuego medio y cocina por 30 minutos. Si puedes perforar las orejas de cerdo con palillos, es suficiente. Si las cocinas demasiado desordenadamente, ¡no quedarán crujientes!

3. Mientras cocina las orejas de cerdo, pique el cebollino, el jengibre, los pimientos y los dientes de ajo y póngalos en un recipiente sazonador. Agregue una cantidad adecuada de sal, aceite de chile, vinagre balsámico y salsa de soja ligera. y 1 cucharadita pequeña de salsa de soja Mezclar con una pequeña cantidad de azúcar y reservar.

4. Una vez cocidas las orejas de cerdo, enjuágalas con agua fría y escurre el agua.

5. Corta las orejas de cerdo en rodajas finas y vierte el condimento que se ha preparado. Mezcle y agregue una cantidad adecuada de semillas de sésamo blanco cocidas y aceite de sésamo. Mezcle uniformemente.