¿Qué tipo de vino se debe combinar con estofado de cordero en invierno para que tu lengua se lama los labios y baile?

A medida que se acerca el invierno, las temperaturas comienzan a caer en picado en muchos lugares. En esta hermosa y helada temporada, elegiremos cenar estofado con nuestros amigos. Lo que más me gusta es comer cordero estofado en invierno. No solo es delicioso, sino también muy cálido. Después de un bocado de sopa de cordero, me sentí como si estuviera en un viaje de fiesta. ¿Sabes qué vino combina mejor con cordero-shabu-shabu? Déjame explicártelo;

Cuando se trata de maridaje de comida y vino, es posible que muchas personas no sepan qué es el maridaje de comida y vino.

La combinación de vino y comida significa comer y beber al mismo tiempo. Se mejora el sabor tanto de la comida como del vino. La operación específica es: meterse el plato en la boca, masticarlo unos bocados, beberlo, dejar que el plato y el vino se mezclen en la boca, luego masticarlo y tragarlo.

De hecho, los chinos nunca hablan de comida y vino (la mayoría, tal vez algunos, son diferentes). En pocas palabras, bebemos y bebemos después de terminar la comida. ¿Muy pocas personas sirven la comida en la barra? ¿Por qué los chinos no hacen esto? ¡Porque la comida china es tan deliciosa! Los sabores de la comida china chocan ferozmente logrando un equilibrio muy vivo. Tomemos como ejemplo el pollo Kung Pao. Lo dulce, lo ácido, lo picante y lo salado se encuentran en un estado muy equilibrado. Si tomas un sorbo de vino, este equilibrio se altera por completo. Entonces esta rutina no es adecuada para shabu-shabu de cordero.

Déjame decirte qué tipo de vino es el adecuado para comer estofado de cordero.

Entonces, en realidad el siguiente es el título:

Creo que tanto los sabores con sabor a salsa como los de sabor ligero son bastante adecuados.

Cuando se come cordero hervido caliente, solo la salsa de sésamo carece de sabor. El refrescante sabor picante del vino blanco puede aportar cierta mejora. Vamos, patas traseras cortadas a mano, gran tridente, vientre peludo, el mismo plato. No me hables de los rollos de carne cepillados a máquina. Nunca lo hemos comido desde que éramos pequeños. Tan pronto como se abre la olla, la panza se mueve hacia arriba y hacia abajo y las rodajas de carne cambian de rojo a blanco. "Oh, olvidé pedir vino". "¡Amigo, dos onzas de vino blanco!" Esta frase suena tan cálida y enojada. A las seis en punto afuera había tanto ruido que ni siquiera se podía ver el cristal. Los vasos que acababan de llegar estaban empañados y ansiosos. "¿Hay algún lugar?" En este momento, es necesario hablar gritando. "Dos copas más de vino y cuatro bollos" suena como una voz celestial. Ciertamente no cuando el cordero está en la boca.

¿Dónde está la cerveza? Creo que la cerveza es genial. No importa si es invierno o verano, sudarás cuando cocines cordero. Cerveza refrescante con pequeñas burbujas saltarinas y boca grande para aportar frescura. Para el vino, recomiendo algo de cuerpo ligero, afrutado, sencillo y juvenil, preferiblemente un Riesling o Sauvignon Blanc versátil. ¿El hombre rico quiere llevarse a Lafite? Será mejor que beba mi cerveza...

Solía ​​probar el vino blanco con varios platos con algunos amigos. La conclusión final me dice que cuando realmente te sientas en un restaurante de estofado de cordero humeante, lleno del aroma de la carne y el vino, y sientes ese poquito de aroma exquisito, realmente no quieres disfrutarlo demasiado.

En este momento, todo lo que necesitas es una comida abundante, disfrutar de la combinación de vino blanco y cordero hervido caliente, y disfrutar de la deliciosa comida en la punta de la lengua.

Me encanta beber y amo la vida aún más.

Decidido a ser el barista de conciencia de China

Lo sé. ¿A ti también te gusta la comida?