Al preparar sopa de huevo, ¿cómo se pueden batir los huevos de forma hermosa y fina?

China lleva mucho tiempo estudiando la alimentación. Incluso un plato pequeño de sopa de huevo tiene un método especial. Cuando muchas personas crecen, sus padres les preparan sopa de huevo y les dicen que coman más huevos porque es bueno para la salud. Entonces, cuando cocinamos sopa de huevo en casa, ¿cómo podemos hacer más huevos finos y hermosos? De hecho, esto es una habilidad. Hoy, deja que el editor te presente tres técnicas para jugar con flores de huevo.

Primero hay que batir bien los huevos antes de ponerlos en la olla. Mucha gente rompe los huevos directamente en el agua hirviendo de la olla. En realidad esto está mal. Primero debemos romperlas por completo en un bol. Si sientes que tus manos no son lo suficientemente fuertes, puedes comprar una máquina para revolver los huevos y romperlos por completo, y los huevos se volverán cada vez más delgados cuando los pongas en la olla. Si los huevos no están completamente dispersos, es fácil hacer que algunos queden muy gruesos y otros muy delgados, la forma será fea y la sopa resultante no será agradable a la vista. Entonces todos deben prestar atención a esto.

En segundo lugar, después de poner los huevos en la olla, ponemos a fuego lento. Mucha gente piensa que los huevos deben cocinarse en agua hirviendo cuando se colocan en una olla. Sólo cuando el agua esté lo suficientemente hervida los huevos estarán completamente cocidos. En realidad esto está mal. Si el agua se hierve demasiado, el líquido del huevo en la olla se dispersará fácilmente y aparecerán muchas pequeñas burbujas blancas. La razón es que la temperatura del agua es alta y el líquido del huevo se elimina. Para evitarlo, cuando pongamos los huevos en la olla, podemos bajar el fuego a fuego lento para que el agua hierva menos, de modo que no queden burbujas blancas y más gotitas de huevo.

En tercer lugar, vierte lentamente el líquido del huevo en la olla. Mucha gente piensa que cuando se vierte el líquido del huevo en la olla de una vez, aparecerá una gran gota de huevo. De hecho, todo lo contrario. Si viertes lentamente el líquido del huevo en la sartén, los copos de huevo aparecerán más uniformes que por todas partes. Y al agregar huevo líquido, será mejor que echemos el huevo líquido mientras revolvemos. Es solo que durante el proceso de agitación, el líquido del huevo no se juntará ni formará gotas de huevo espesas. Mezclar permite que estas yemas de huevo se vuelvan completamente más finas y hermosas. Por lo tanto, cuando prepare sopa de huevo en el futuro, asegúrese de no verter el líquido del huevo en la olla de una vez, sino aprenda a verterlo lentamente y aprenda a revolver.

Aunque las gotitas de huevo parecen simples, todavía es difícil hacer gotitas de huevo más delgadas y con mejor apariencia. Hay muchos pequeños trucos. Los tres consejos anteriores son los más prácticos y fáciles de aprender. Puedes aprender estos tres consejos cuando prepares sopa de huevo en el futuro, para que la sopa de huevo que hagas no solo tenga mejor sabor, sino que también sea más ornamental.