Red de conocimiento de recetas - Recetas gastronómicas - ¿Cómo hacer deliciosas las cebollas frías?

¿Cómo hacer deliciosas las cebollas frías?

La cebolla fría es una especie de plato frío. Las principales materias primas son la cebolla, el apio, el pimiento, etc. Presta atención a las características. Después de cortar las cebollas, asegúrate de remojarlas en agua fría durante un rato antes de cortarlas para que no rompas a llorar.

Salsa Para Ensalada Triturada de Pera, Pepino y Cebolla Ingredientes: 1 cebolla morada, 1 pera, medio pepino, 1 diente de ajo, 80g de salsa dulce y picante tailandesa, 40ml de vinagre de arroz blanco, 3g de sal.

Pasos de práctica:

1. Pela la piel vieja de la cebolla y córtala en filamentos de 1 mm de ancho. Aplana y pica los dientes de ajo. Mézclalos con cebolla rallada, agrega sal y marina durante 20 a 30 minutos para quitar el picante de la cebolla.

2. Cortar el pepino en filamentos de 1 mm de ancho, pelar y descorazonar las peras y cortar en filamentos de 2 mm de ancho.

3. Ponga los trozos de cebolla encurtida en el bol para mezclar verduras y los trozos de pepino y pera en tiras. Agregue la salsa de chile dulce tailandesa y el vinagre de arroz blanco, mezcle bien y deje marinar durante unos 10 minutos antes de servir.