¿Cómo hacer deliciosas las cebollas frías?

La cebolla fría es una especie de plato frío. Las principales materias primas son la cebolla, el apio, el pimiento, etc. Presta atención a las características. Después de cortar las cebollas, asegúrate de remojarlas en agua fría durante un rato antes de cortarlas para que no rompas a llorar.

Salsa Para Ensalada Triturada de Pera, Pepino y Cebolla Ingredientes: 1 cebolla morada, 1 pera, medio pepino, 1 diente de ajo, 80g de salsa dulce y picante tailandesa, 40ml de vinagre de arroz blanco, 3g de sal.

Pasos de práctica:

1. Pela la piel vieja de la cebolla y córtala en filamentos de 1 mm de ancho. Aplana y pica los dientes de ajo. Mézclalos con cebolla rallada, agrega sal y marina durante 20 a 30 minutos para quitar el picante de la cebolla.

2. Cortar el pepino en filamentos de 1 mm de ancho, pelar y descorazonar las peras y cortar en filamentos de 2 mm de ancho.

3. Ponga los trozos de cebolla encurtida en el bol para mezclar verduras y los trozos de pepino y pera en tiras. Agregue la salsa de chile dulce tailandesa y el vinagre de arroz blanco, mezcle bien y deje marinar durante unos 10 minutos antes de servir.