¿Se puede comer pescado estofado durante la noche en invierno?
¿Se puede comer pescado estofado durante la noche?
Si está en el frigorífico, está bien. No importa. Puedes comer normalmente. Si se coloca al aire libre a temperatura ambiente, se recomienda no comerlo, ya que puede arruinar el estómago. El pescado y el marisco tienden a producir productos de degradación de proteínas durante la noche, lo que puede dañar las funciones hepática y renal.
¿Puedo comer pescado durante la noche?
Salvo en verano, el pescado a temperatura ambiente también se puede comer durante la noche, pero no estará tan rico como ese día.
Pescado se refiere a la carne de pescado. Hay muchos tipos de peces. Los principales peces de agua dulce consumidos incluyen la carpa, la carpa herbívora, la carpa cruciana y el pez mandarín, y los peces marinos incluyen la corvina amarilla, el pez cola de pelo y la platija. Son tiernos, deliciosos y nutritivos, y son una buena fuente de vitaminas y minerales.
Cómo hacer pescado estofado
En primer lugar, los ingredientes principales: una carpa (una libra, quitar branquias, escamas, cortar la panza, lavar)
En segundo lugar, ingredientes auxiliares: pollo cocido (rebanado) por la mitad, mitades izquierda y derecha, champiñones frescos (rebanados) por la mitad, brotes de bambú (rebanados, escaldados en agua hirviendo durante unos cinco minutos).
3. Condimento: media cebolla cortada en gajos. Un pedacito de jengibre cortado en rodajas. Dos dientes de ajo cortados en rodajas. Dos cucharadas de salsa de soja. Una cucharada de almidón, agregue agua para hacer una salsa espesa. 1 cucharada de vino para cocinar. Una cucharada de aceite de sésamo. Sal, esencia de pollo.
Método de cocción
1. Después de que el pescado esté apretado, corte cinco o seis cuchillos a distancias iguales en ambos lados del pescado, póngale sal y vino de cocción y cocínelo. más de media hora.
2. Calentar aceite en una olla hasta que esté al 70%, sofreír el pescado hasta que esté ligeramente dorado, sacarlo y reservar.
3. Deje aproximadamente una onza de aceite en la olla, caliente al 40% de temperatura, saltee las rodajas de jengibre, las rodajas de ajo y las rodajas de cebolla verde a fuego lento.
4. Añade las rodajas de pollo, las rodajas de brotes de bambú y las rodajas de champiñones y sofríe durante medio minuto.
5. Agregue aproximadamente medio kilo de sopa o agua, agregue el pescado, la salsa de soja y la sal y cocine durante unos tres minutos, luego déle la vuelta y cocine durante otros tres minutos.
6. Coger el pescado, ponerlo en un plato y reservar.
7. Espesa la sopa en la olla y viértela en el plato de pescado.