Wraps de lechuga reducidos en grasa

Práctica:

1 Corta 1 trozo de pechuga de pollo en dos rodajas finas de forma transversal (puedes darle golpecitos suaves con el dorso de un cuchillo para que quede suave y sedoso). sabroso), agregue 1 Marinar con 1 cucharada de vino de cocción, 2 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharada de salsa de ostras y 1 cucharada de pimienta negra durante 20 minutos.

2. Quitar las líneas de gambas a las gambas nuevas con un cuchillo, ponerlas en una olla con agua hirviendo y cocerlas, quitarles la cáscara y reservar.

Cómo quitar las líneas de los camarones: inserte un palillo en el tercer y cuarto segmento del cuerpo del camarón (contando desde la cabeza) y luego saque las líneas de los camarones.

3. Vierte una pequeña cantidad de aceite de oliva en la olla, calienta a fuego medio durante 20 segundos y fríe las pechugas de pollo por ambos lados durante unos 15 segundos. Ambos lados cambiarán ligeramente de color. Luego vierte unos 50 ml de agua, tapa y cocina a fuego lento durante 2 minutos hasta que el agua se seque, luego enciende a fuego medio y fríe por ambos lados durante unos 20 segundos hasta que la superficie esté dorada. ¡Quedará tierno y jugoso! ! !

4. Huevos medio cocidos: No queda mucho aceite en la sartén caliente. Agrega 1 huevo que se puede comer crudo (de lo contrario debe estar completamente cocido), fríe hasta que el fondo esté dorado, luego dale la vuelta, fríe el otro lado durante 10 segundos y retira de la sartén.

5. Extienda un trozo de film transparente sobre la mesa, ponga 2 trozos de lechuga, exprima una cantidad adecuada de salsa de tomate, ponga en orden los huevos escalfados, las rodajas de tomate, la pechuga de pollo frita y los camarones, luego cubra con 2 trozos de lechuga y úsela para mantenerla fresca. Envuelva bien la película.