La mejor forma de preparar okra fría
La okra, también conocida como croissants, contiene pectina y polisacáridos de la leche, que ayudan a la digestión y tratan enfermedades gastrointestinales. También es conocido como uno de los mejores vegetales saludables para la humanidad. Después de comer tantas recetas de okra, mi favorita es esta okra fría. Creo que todo el mundo debe haberlo hecho en casa.
A algunas personas les gusta cortar primero la okra y luego verterle la salsa, mientras que a otras les gusta blanquearla directamente. De hecho, la forma correcta es blanquear primero la okra y agregar aceite de cocina y sal al agua para evitar que la okra blanqueada se ponga negra.
Okra fría
-Ingredientes necesarios-
9 okra, ajo, mijo, azúcar, salsa de ostras, salsa de soja, sal, vinagre de arroz, aceite de sésamo.
Pasos de elaboración:
1. Lavar primero la okra comprada con agua limpia. Para que la okra sea más higiénica, podemos ponerle un poco de sal al lavarla, que la limpiará y tendrá un efecto esterilizante. Después de lavar con agua salada, lavar nuevamente con agua limpia.
2. A algunas personas les gusta cortar las raíces cuando manipulan la okra. No es necesario. Podemos utilizar un cuchillo para cortar la parte sobrante a lo largo del tallo del quingombó.
3. Echar una cantidad adecuada de agua en la olla y llevar a ebullición, luego añadir un poco de sal y aceite al agua. Agregar sal y aceite puede hacer que el color de la okra sea más verde y mantener el color brillante. Sácalo después de unos 2 minutos de escaldado.
4. Cortar el mijo con chile en trozos pequeños, cortar los ajos en trozos y ponerlos todos en un bol para su uso posterior.
5. Añade 3 cucharadas de salsa de soja light, 1 cucharada de salsa de ostras, 1 cucharada de vinagre maduro y 1 cucharada de sal, y mezcla bien en un bol pequeño.
6. Después de sacar la okra, enfríala con agua fría y luego colócala cuidadosamente en un plato. Si fuera más refinado, se vería mejor.
7. Por último, vierte la salsa recién hecha sobre la okra y a disfrutar. ¿No es muy sencillo? La okra fría, sencilla y deliciosa, está lista. Refrescante y apetitoso. Me gusta mucho. Últimamente es temporada de okra. Si no sabes cómo comer okra, prueba este método. Definitivamente hará que tus ojos se iluminen.
Consejos:
1. Puedes ponerle cualquier condimento que te guste, como sésamo y aceite de sésamo.
2. No hay nada especial a lo que prestar atención. A continuación se ofrecen algunos consejos para seleccionar la okra. Cuando compre okra, no mire fijamente la okra grande y hermosa. Cuando la compramos, lo mejor es elegir okra que sea de color más claro, más pequeña, sin puntos negros y suave. Al comprar, podemos exprimir suavemente la okra. Si está firme y elástico, está fresco.
Redactor publicitario: El diario de Mu Shihai Zhifu