¿Se pueden guisar juntos el melón de invierno y la carpa cruciana?

Sí, el método específico de carpa cruciana guisada con melón de invierno es el siguiente:

Los ingredientes que hay que preparar con antelación incluyen: 1 carpa cruciana, 230 gramos de melón de invierno, 1 trozo de jengibre, 1 cilantro y 2 gramos de sal, una pequeña cantidad de pimienta y una pequeña cantidad de esencia de pollo.

1. Retire las branquias, escamas y órganos internos del carpín y lávelos para su uso posterior.

2. No es necesario pelar y cortar el melón de invierno en trozos.

3. Cortar el jengibre y el cilantro y reservar.

4. Freír el jengibre en una olla caliente hasta que esté fragante.

5. Freír el carpín hasta que se dore por ambos lados.

6. Hervir en agua hirviendo durante 10 minutos.

7. Cocine hasta que la sopa adquiera un color blanco lechoso, agregue el melón de invierno y continúe cocinando durante 10 minutos.

8. Agrega sal, pimienta y esencia de pollo al gusto al momento de servir.

9. Finalmente espolvorear con cilantro y completar.