¿Qué pasa con el certificado de higiene para la restauración? ¿Cuáles son los requisitos?
Materiales de aprobación
Unidades de catering
(1) Solicitud de licencia sanitaria;
(2) Aviso de aprobación previa del nombre Copia de la carta;
(3) Copias del certificado de identidad y otros documentos de respaldo del representante legal o responsable (incluyendo resoluciones del directorio, estatutos de la empresa o documentos de oficina, y copias de cédulas de identidad). );
(4) Prueba de uso de la producción de alimentos y del local comercial (certificado de propiedad de la vivienda o contrato de arrendamiento), contrato o acuerdo;
(5) Disposición de la producción y locales comerciales (incluyendo indicación de la orientación, salas funcionales y nombre y área de las salas auxiliares, materiales de construcción de paredes, pisos y techos, equipos diversos e instalaciones sanitarias y su ubicación o ubicación de instalación). Intente indicar todos los contenidos involucrados en la revisión de la licencia sanitaria. Si una página no es suficiente, puede adjuntar otra);
(6) La organización de gestión sanitaria del solicitante y los diversos sistemas de gestión sanitaria (comedor escolar). Se debe proporcionar el plan de emergencia de intoxicación alimentaria de la escuela);
(7) Certificado de examen de salud del empleado (sellado con el sello oficial de la institución de examen físico), certificado de capacitación en conocimientos de salud del empleado (sellado con el sello oficial de la institución de capacitación);
(8) Preguntas de capacitación sobre conocimientos de salud de los empleados (una pregunta por persona, debe responderse manualmente).
(9) Los "tres certificados" (licencia sanitaria, licencia comercial, certificado de inspección de producto o informe de inspección) para la compra de materias primas (como arroz, fideos, aceite, carne) y el certificado de inspección y cuarentena. para carne.
(10) Copia del convenio (contrato) para el tratamiento de desperdicios o aceites de cocina usados.
Observaciones: La información requerida para la renovación del certificado incluye (1), (3), (7), (8), copia de la licencia comercial y el original de la licencia sanitaria anterior. [1]