¿Cómo hacer sobras de arroz sin huevo?
Ingredientes:
1 plato grande de arroz frío, 1 huevo, cantidades adecuadas de jengibre, cebolla y ajo, 3 cucharaditas de salsa de soja, 1 cucharadita de manteca de cerdo y aceite vegetal 1 cucharadita de azúcar, 1 cucharadita de vino de cocina, un poco de pimienta.
Pasos:
Primero poner en un bol la salsa de soja, el vino de cocción y el azúcar y mezclar bien hasta formar una salsa. Vierta el condimento en el arroz frío y revuelva uniformemente. Revuelve el arroz con una cuchara.
A continuación vierte los huevos batidos en el arroz y revuelve de nuevo para esparcir los granos de arroz.
Calienta la olla a fuego alto, agrega aceite vegetal y manteca de cerdo, después de que la manteca se derrita agrega la cebolla y el ajo picados, sofríe a fuego lento.
Luego vierte el arroz mezclado, ponlo a fuego alto y sofríe rápidamente hasta que los granos de arroz estén claros.
Por último añade la cantidad adecuada de cebolleta, salsa de ostras y un poco de pimienta, sofríe rápidamente y sirve.
2. Tarta de arroz frito
Ingredientes:
1 bol grande de arroz, 2 huevos, la cantidad adecuada de sal y pimienta y un poco de cebolla de verdeo.
Pasos:
Empieza batiendo los huevos, viértelos en el arroz y revuelve uniformemente.
Añade un poco de sal, pimienta y cebolla verde picada al arroz y vuelve a mezclar bien.
Mojar un poco de agua con las manos, dividir el arroz en bolitas y presionarlas hasta formar tortas.
Retirar la cacerola del aceite, verter el arroz en la cacerola, poner a fuego lento y sofreír hasta que ambas caras de la torta de arroz estén ligeramente quemadas.
Las crocantes y deliciosas tortitas de arroz no sólo se pueden comer como comida, ¡sino también como snacks!
Tres. Kimchi Bibimbap
Ingredientes:
2 tazones de sobras, una zanahoria, un pepino, un huevo, una cebolla, cantidad adecuada de carne de cerdo desmenuzada, repollo picante, salsa picante coreana.
Paso a paso:
Calentar el arroz en el microondas durante diez minutos. Sácalo y resérvalo.
Primero cortamos la carne y las verduras en tiras.
Después de que el aceite esté caliente, agregue la carne de cerdo desmenuzada y varias verduras, agregue la cantidad adecuada de pimienta en polvo, salsa de soja, agregue sal y sofría.
Elige una sartén y casca un huevo en ella a fuego lento. La madurez de los huevos se puede determinar según sus preferencias.
Vierte el arroz frito encima del arroz caliente, pon el huevo frito encima y finalmente espolvorea un poco de cebolla verde picada para darle sabor.