Cómo hacer carne de cerdo desmenuzada con brotes de bambú de invierno 1
Materias primas:
Brotes de bambú de invierno, carne de cerdo desmenuzada, frijol mungo, sal y un poco de azúcar.
Ejercicio:
1. Pelar los brotes de bambú de invierno y cortarlos en tiras. Agrega un poco de azúcar a la carne desmenuzada y marinala con vino de cocción.
2. Una vez templado el aceite, añadir la carne de cerdo desmenuzada y sofreír. Después de que la carne desmenuzada se ponga blanca, deséchela. Dejar el aceite en la olla, agregar las judías verdes, sofreír los brotes de bambú de invierno, agregar la carne de cerdo desmenuzada y sazonar con sal.