Cómo hacer fideos fríos, cómo hacer deliciosos fideos fríos caseros y cómo hacer fideos fríos caseros en casa.
Práctica:
1. Poner el pollo en un bol, añadir un poco de sal y vino de cocción, mezclar bien y cocinar al vapor en un cajón durante unos 10 minutos. Retire el pollo y córtelo en tiras finas o córtelo en tiras finas. Lavar el pepino y cortarlo en tiras finas. Lavar el cilantro, cortarlo en trozos pequeños y reservar.
2. Poner en un bol pequeño la sal, la salsa de soja, el vinagre, la esencia de pollo, el aceite de sésamo y el caldo de pollo; >
3. Coloque los fideos fríos en un bol, agregue los trozos de pepino y el pollo, espolvoree con cilantro, luego vierta la salsa fría mezclada, mezcle bien y sirva.
Ingredientes: 100 g de gambas, 75 g de rodajas de magnolia, 50 g de champiñones, 50 g de cebolletas, 10 g de aceite vegetal, 5 g de salsa de soja, 3 g de sal refinada, 2 g de esencia de pollo, 5 g de aceite de sésamo.
Ejercicio:
1. Lavar las gambas, remojarlas en un poco de agua caliente y picarlas en trozos pequeños. Lavar las rodajas de Xinyi y los hongos shiitake, cortarlos en cubos, escaldar, escurrir, enfriar, cortar la cebolla verde en polvo y reservar;
2. Después de que el aceite esté caliente, agregar la cebolla verde picada para que suelte. la fragancia y preparar el aceite de cebollino;
3. Poner el aceite de cebollino, la salsa de soja, la sal, el glutamato monosódico y el aceite de sésamo en un bol para hacer el jugo de aceite de cebollino. >4. Espolvoréelo sobre los fideos fríos. Agregue los camarones secos, la magnolia en rodajas y los champiñones cortados en cubitos, vierta la salsa de aceite de cebollino, mezcle bien y sirva.
Fideos fríos con champiñones
Ingredientes: 50 g de rodajas de corteza de magnolia, 50 g de setas shiitake, 30 g de brotes de guisantes frescos, 20 g de cebollas verdes, 30 g de aceite vegetal, 15 g de vino de cocina, 150 gramos de caldo de pollo , 15 gramos de salsa de soja, 6 gramos de sal refinada, esencia de pollo y aceite de sésamo.
Práctica:
1. Cortar las setas magnolia y shiitake en rodajas, cortarlas en cubos pequeños, escaldar los brotes de guisantes frescos en agua hirviendo, escurrir y dejar enfriar, y cortar la cebolla verde. en polvo Reservar
2. Después de que el aceite esté caliente, agregue las cebollas verdes picadas y saltee hasta que estén fragantes, agregue las rodajas de Xinyi y los champiñones shiitake y saltee, luego agregue el vino de cocción y la salsa de soja, agregue el pollo. sopa, agregue sal refinada y esencia de pollo, tape la olla y cocine por un rato. Cocine a fuego lento las rodajas de magnolia y los hongos shiitake;
Pon en un bol la salsa de soja, la sal, la esencia de pollo y el aceite de sésamo. , luego agregue los fideos fríos, vierta las rodajas de magnolia y los champiñones.
Ingredientes: 400g de fideos.
Agua aliñada con champiñones, algas, sal, zumo de limón, salsa de soja, aceite de sésamo, semillas de sésamo y té verde en polvo.
Cómo untar fideos fríos con verduras
1. Añade una cantidad adecuada de agua a la olla y lleva a ebullición, añade los fideos y cocina, sácalos y ponlos en remojo. en agua fría. Cuando los fideos estén fríos, retíralos y escúrrelos. Ponlo en un bol, agrega la cantidad adecuada de aceite de sésamo, mezcla bien y reserva. Lavar los champiñones y cortarlos en tiras.
2. Remojar las algas en agua tibia durante unos 30 minutos. Sacar, lavar y cortar en tiras. Luego lo ponemos en agua hirviendo durante 5 minutos, lo sacamos, escaldamos los champiñones y los sacamos.
3. Mezclar té verde en polvo con sal, zumo de limón y aceite de sésamo y verterlo sobre la superficie. Agregue los champiñones y las algas y mezcle. Colocar en un plato y espolvorear con semillas de sésamo.