Información sobre bollos al vapor Introducción a los bollos al vapor

1. Xiaolongbao Xiaolongbao, también conocido como Xiaolongbao, es la pastelería tradicional más famosa de China. Apareció por primera vez en Changzhou, Jiangsu, durante el período Tongzhi de la dinastía Qing. En el sur de Jiangsu, Shanghai y Zhejiang, se acostumbra llamarlo Xiao Long Bao, en Sichuan y Wuhu, se llama Xiao Long Bao, y en Wuhan, se llama Xiao Long Bao. Hay 10 bollos al vapor en una vaporera y 10 bollos al vapor en una vaporera.

2. Tangyuan se originó en Tangyuan en Kaifeng, la capital de la dinastía Song del Norte, mientras que los bollos al vapor se elaboraban y mejoraban localmente en el sur del río Yangtze cuando el pueblo Guan Yi se trasladó al sur de. el río Yangtsé. El Xiaolongbao moderno se originó en la prefectura de Changzhou, al sur del río Yangtze (ahora ciudad de Changzhou, provincia de Jiangsu), y luego se desarrolló y evolucionó en varios lugares, formando diferentes sabores. Baozi es un refrigerio tradicional en Changzhou, Wuxi, Suzhou, Nanjing, Shanghai, Hangzhou, Ningbo y Jiaxing al sur del río Yangtze.

3. Durante el período Daoguang de la dinastía Qing, aparecieron bollos al vapor modernos en Changzhou, Jiangsu, y formaron sus propias características en varios lugares, como los deliciosos de Changzhou, los Qing de Nanjing, los dulces de Wuxi, etc. pero todos tienen piel fina, sabor delicioso y otras características comunes, todavía se difunde en Kaifeng, Tianjin y otros lugares.