¿Cómo comer bien el saurio? Receta casera de saurio en sopa espesa.
1. Destripar el pez espada, lavarlo y escurrirlo.
2. Preparar la cebolla, el jengibre y el ajo.
3. Calentar aceite y sofreír el aroma de anís estrellado.
4. Añade el pez espada y sofríelo brevemente.
5. Añade la cebolla, el jengibre y el ajo y sofríe hasta que estén fragantes.
6. Vierta la cantidad adecuada de agua caliente y cocine a fuego medio.
Cuando el pescado esté cocido, retira el jugo del fuego, añade sal y el pollo en polvo y apaga el fuego. ¡Está bien!