¿De qué está hecho el hielo en polvo? ¿A qué sabe?
Puedes imaginar la popularidad de la olla caliente en los últimos años. También ha traído un tipo de alimento, es decir, el hielo en polvo. Especialmente la olla caliente de Chongqing y la olla caliente de Sichuan, tienen un sabor picante y fragante. Si quieres aliviar el calor, debes pedir un tazón de hielo en polvo, pero algunas personas nunca han probado el hielo en polvo, así que hablemos de cómo sabe el hielo en polvo y cómo prepararlo.
El hielo en polvo en sí no tiene sabor y tiene un sabor tan frío y suave como la gelatina. El hielo en polvo es un alimento incoloro e inodoro sin ningún condimento. Debido a que el hielo en polvo parece incoloro e inodoro, especialmente como el hielo, se le llama hielo en polvo. Hoy en día, el hielo en polvo producido en diferentes regiones tiene diferentes especias. Algunos lugares agregarán agua azucarada al hielo en polvo, y otros convertirán el hielo en polvo en varios sabores de postres y también agregarán un poco de leche de coco.
¿De qué está hecho el hielo en polvo? Semillas de hielo en polvo, hielo en polvo. Vierta cal viva en polvo en 200 gramos de agua hervida fría. Revuelva uniformemente y reserve. Coloque las semillas de hielo en polvo en una gasa lavada. Simplemente lava las semillas de hielo en polvo con agua limpia y envuélvelas bien. Frote con 1150 g de agua hervida fría de concentración media durante unos 6-7 minutos. Durante este tiempo, las semillas de hielo en polvo deben sumergirse en agua, para que haya menos burbujas de hielo en polvo. Apriete firmemente el extremo de goma. Tome el agua de cal precipitada y vierta esa parte del agua en la suspensión de hielo en polvo amasado. No le vierta sedimentos de cal. Después de verter la lima, revuélvela rápidamente con palillos para ayudar a que se solidifique mejor. Déjalo reposar a temperatura ambiente durante aproximadamente 1 a 2 horas hasta que esté completamente solidificado. Sabrá mejor en el refrigerador. Prepare el agua de azúcar moreno con agua hervida fría o agua tibia. Mezclar bien hasta que no queden partículas de azúcar moreno. El estado sólido es bueno. Pon el hielo en polvo preparado en un bol. Agregue el agua con azúcar moreno preparada y espolvoree con osmanthus seco. El jugo de sandía se puede exprimir a mano en hielo en polvo con sabor a sandía según el gusto personal.
Amasar hielo en polvo a mano es el método más tradicional y antiguo. Sólo contiene hielo en polvo y azúcar moreno. Posteriormente, hubo más patrones y variedades. También queda delicioso agregar maní en polvo, frutas en conserva en polvo y semillas de sésamo al hielo en polvo. También puedes elegir diferentes sabores de hielo en polvo, como fruta, azúcar, tres delicias, etc. El azúcar moreno sabe a una versión básica del clásico.