¿Cuál es la diferencia entre grasa animal y grasa vegetal?
1. Diferentes componentes nutricionales: Las grasas vegetales tienen un papel importante en la mejora de la inmunidad humana, mientras que las grasas animales tienen mejor sabor.
2. Diferentes características: La grasa animal puede provocar fácilmente viscosidad en la sangre, mientras que la grasa vegetal generalmente no.
3. Diferentes funciones: Ciertos contenidos de grasas animales son mucho más altos que los de las grasas vegetales. Por ejemplo, el contenido de calorías y proteínas de las grasas animales es relativamente alto, por lo que se pueden consumir grasas animales de forma adecuada. La resistencia al frío del cuerpo humano es más fuerte y también puede desempeñar un papel en el aumento de peso de las personas demacradas. Además, el contenido de ácidos grasos saturados en las grasas animales es relativamente alto, mientras que las grasas vegetales tienen un contenido relativamente alto de grasas saturadas. ácidos. La grasa no es muy rica en ácidos grasos saturados.
Precauciones al utilizar grasa animal
Si consumes demasiada, es muy probable que padezcas hiperlipidemia en el futuro. La hiperlipidemia es muy dañina para el cuerpo humano. No solo puede provocar arteriosclerosis y enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares, sino que también los niveles elevados de triglicéridos pueden inducir pancreatitis aguda.
La manteca animal se refina a partir de la leche y sus principales componentes son las proteínas y las grasas. Las grasas vegetales son principalmente ingredientes extraídos de otras plantas, por lo que en comparación con las grasas animales, las grasas vegetales son mejores, pero también contienen algunos ácidos grasos trans, por lo que no se deben consumir en exceso.
¿Referencias para el contenido anterior? Enciclopedia Baidu - Grasas animales, Enciclopedia Baidu - Grasas vegetales, People's Daily Online - No hables sobre la decoloración de las grasas Cómo comer grasas animales sin dañar el cuerpo