Red de conocimiento de recetas - Recetas gastronómicas - ¿El cangrejo macho tiene pasta de cangrejo?

¿El cangrejo macho tiene pasta de cangrejo?

Sí.

La pasta de cangrejo es una colección de semen y órganos procedentes de la espermateca de los cangrejos machos. El estado natural de la pasta de cangrejo es un líquido similar a un gel translúcido de color blanco azulado; después de cocinarlo al vapor, se vuelve translúcido, pegajoso y un poco grasoso.

Las huevas de cangrejo contienen huevos que no han sido excretados del organismo. Pero hay otros órganos de cangrejo. Por ejemplo, sustancias como las glándulas y el líquido tisular no son simples huevos de cangrejo. Los huevos producidos y excretados por los cangrejos son huevos de cangrejo reales.

Datos ampliados:

En el entorno salvaje, en el noveno mes del calendario lunar, las huevas de las hembras de cangrejo crecen en su máxima plenitud. En octubre, la pasta de cangrejo (aceite de cangrejo) de los cangrejos machos se vuelve más espesa. De ahí el dicho "nueve mujeres y diez hombres". Significado: Coma cangrejos hembras en septiembre y cangrejos machos en octubre. Ésta es también la razón por la que los cangrejos son más deliciosos en otoño.

Dale la vuelta al cangrejo con la barriga hacia arriba y podrás darle la vuelta rápidamente con un ligero movimiento. Demuestra que los cangrejos tienen una gran vitalidad y pueden conservarse durante mucho tiempo. Lo que significa que los cangrejos están frescos. Después de todo, los cangrejos son relativamente caros, así que asegúrese de elegir cangrejos frescos y deliciosos y disfrute de su comida.