¿Cuál es tu plato de granja favorito? ¿Por qué te gusta?

¿Cuál es tu plato de granja favorito? ¿Por qué te gusta? En las casas rurales suele haber auténticas delicias y algunos platos tradicionales del campo. Mis platos favoritos son la carne picada, las verduras salteadas y los hongos al ajillo, todo una comida deliciosa. La carne de res salteada con vegetales secos está deliciosa. Al preparar este plato, es necesario remojar las verduras secas con anticipación. Coge una olla y remoja los pepinos y las berenjenas secas en agua fría. Después de aproximadamente una hora, puedes remojar tu cabello. Luego lávelo, escúrralo y córtelo en trozos pequeños junto con los caupí. No es necesario que un corte de carne sea grande, pero lo mejor es un lomo o sin músculos.

Cortar la carne en rodajas, luego desmenuzarla, luego cortarla en dados y finalmente picarla. Pon la carne molida en un bol, añade un poco de pimienta, un poco de sal y un poco de aceite de cocina y revuelve uniformemente. Puedes utilizar rábano seco en lugar de brotes de bambú blanco según tu propio gusto. Para gusto personal, prefiero el rábano seco porque queda crujiente. Sin embargo, los brotes de bambú blanco también son muy distintivos. En general, se procesan brotes de bambú blanco, pimientos encurtidos, pimientos de mijo y ajo, y luego se prepara una pizca de jengibre viejo para condimentar. Calentar una cantidad adecuada de aceite en una olla, agregar el jengibre picado y sofreír hasta que se dore, luego agregar la carne picada y sofreír.

Después de sofreír la carne picada, agregue los pimientos encurtidos, los pimientos de mijo, el ajo y la cebolla y sofría hasta que estén fragantes. Finalmente agrega las verduras secas y sofríe hasta que el agua de las verduras desaparezca y se queme un poco, luego agrega los condimentos y las cebolletas picadas. Sofreír unas cuantas veces. El otro es el hongo del ajo. A la hora de limpiar el hongo te recomiendo que cojas una cucharada de harina y la mezcles. Esto elimina el polvo restante del hongo y absorbe algunas impurezas. Si no te gusta el cebollino, puedes sustituirlo por tu guarnición favorita, como los brotes de ajo.

Una vez listas las principales materias primas, se puede empezar a procesarlas. Aplana los ajos, pícalos finamente y reserva. Coger unas flores de cebollino para decorar, lavarlas y cortarlas en trozos pequeños y reservar. Vierta la cantidad adecuada de aceite en la olla. Después de que suba la temperatura del aceite, agregue los hongos y fríalos hasta que estén cocidos. Sofría un rato, agregue el ajo y el cebollino, luego agregue los condimentos. Sofreír dos veces, verter agua y almidón, hacer una fina capa de pasta y luego agregar una cucharada de aceite cocido. Sofreír dos veces y retirar.